- Z czym musisz walczyć?
- Dlaczego osady węglowe muszą być usuwane?
- Czyszczenie piasku
- Zapobieganie sadzy
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dachnicy na stronie mają zwykle dużo więcej do zrobienia niż czas, więc niektóre niezbyt ważne rzeczy są pozostawione bez uwagi. Często zdarza się, że po przybyciu do daczy wczesną wiosną człowiek odkrywa górę wędzonych potraw. Prawdziwie zahartowany letni mieszkaniec nie pozostawi tego problemu bez opieki, ponieważ istnieje jeden bardzo przystępny sposób na wyczyszczenie naczyń do połysku.
Z czym musisz walczyć?
Często przyczyną czarnego osadu na patelniach jest sadza. Powstaje na skutek ciągłego smażenia i duszenia w tego typu potrawach i wtedy jest bardzo trudny do usunięcia. Za każdym razem jest coraz więcej sadzy, a teraz lśniące niegdyś naczynia są już nie do poznania. Osady węgla pozostają luźne na zewnątrz, ale twardnieją wewnątrz, przez co są szczególnie trudne do usunięcia.
Dlaczego osady węglowe muszą być usuwane?
Niektórzy szczególnie leniwi traktują sadzę jako problem kosmetyczny. Pomyśl tylko, że patelnia jest czarna na zewnątrz, najważniejsze jest to, że w środku jest czysta, co oznacza, że będzie trwała przez jakiś czas. Ale nie wszystko jest takie proste, jak się wydaje.
Nagar, jak wspomniano powyżej, ma luźną konsystencję na zewnątrz, co oznacza, że okresowo dostaje się do jedzenia i jest bezpiecznie spożywany. Ponieważ samo w sobie składa się częściowo z zjełczałego tłuszczu, można uznać, że żywność jest wzbogacana substancjami rakotwórczymi, czyli substancjami powodującymi raka.
Ponadto odlatujące od zapalonych cząsteczek mogą łatwo wywołać pożar w pomieszczeniu. Nawiasem mówiąc, nie muszą nawet odlatywać, sama patelnia, pokryta warstwą tłuszczu i sadzy, może się zapalić.
Czyszczenie piasku
Stare mocno wędzone patelnie chcą po prostu trafić do kosza. Ale absolutnie nie ma takiej potrzeby, bo szykowny środek czyszczący masz dosłownie pod stopami i możesz wziąć go całkowicie za darmo.
Do szalki należy wsypać piasek, powinien on wypełnić całą powierzchnię po brzegi. Patelnia z piaskiem jest podgrzewana na piecu przez kilka godzin, aby zmiękczyć sadzę. Po tym czasie zmiękczone osady można łatwo usunąć metalową gąbką lub szpatułką.
Jeśli nie ma zbyt wielu warstw sadzy, podgrzanie patelni na piecu zajmie tylko kilka godzin, a jeśli wszystko jest bardzo złe, to wszystkie sześć.
Zaletą tej metody czyszczenia jest oszczędność energii, ponieważ nie trzeba wkładać szczególnego wysiłku w czyszczenie, osady węglowe łatwo zejdą.
Zapobieganie sadzy
Najlepszym sposobem radzenia sobie z tym problemem jest profilaktyka. Aby patelnie nie pokrywały się sadzą, należy je regularnie czyścić, około 1 - 2 razy w miesiącu, specjalnymi środkami przeciwtłuszczowymi. W ten sposób sadza po prostu nie będzie miała czasu się gromadzić.