Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wśród mało znanych ras kurcząt istnieją prawdziwe arcydzieła, które niesłusznie trafiły w cienie. Jedną z tych skał jest francuski Barbezie, który niedawno znalazł się na skraju wymarcia. Co jest niezwykłego w rasie, jak wygląda i czy trudno o nią dbać - dalej w tekście szczegółowe informacje.
Historia pochodzenia
Opis francuskiej rasy kurcząt, którą naukowcy musieli dosłownie odzyskać po kolei, powstał we francuskim regionie Barbezieu-Saint-Hiller, po czym został nazwany. Ptak stał się sławny w pierwszych 50 latach swojego istnienia. Na przełomie XIX i XX wieku był liderem wśród ras mięsnych istniejących w Europie.
To jest interesujące! Ten rodzaj kurczaka został opisany przez wielkiego kucharza Antlema Brillata-Savarina w jego pracy Fizjologia smaku.
Kury Barbézier zaczęły stopniowo znikać z gospodarstw i prywatnych gospodarstw domowych po pojawieniu się wysoce produktywnych mieszańców w XX wieku. W 1997 r. Na świecie było tylko 20 zwierząt hodowlanych, ale wysiłki hodowców drobiu z powodzeniem ożywiły kurczaka. Dzisiaj mięso z kurczaka Barbezier jest uważane za przysmak i serwowane jest w elitarnych restauracjach we Francji.
Barbezie - rasa kurczaków
Opis
Opis barbezier kurczaki powinny zaczynać się od cech zewnętrznych.
Zewnętrzne cechy kurczaka i koguta są prawie takie same:
- trapezowy tułów;
- dobrze zdefiniowana ulga mięśniowa;
- silny odcień szarawo-niebieskiego lub grafitowego odcienia;
- grube i twarde upierzenie koloru węgla czarnego;
- ogon pod kątem prostym;
- czerwona twarz;
- duże białe płatki uszu;
- szary szeroki dziób.
Rasowy kogut waży średnio około 4, 5-4, 8 kg, a u kurczaka masa ciała waha się od 3, 5 do 4 kg. Rasa kurczaków Barbacea ma spokojny charakter, dogaduje się z przedstawicielami innych gatunków. Aktywność i niepokój odróżniają ptaki od innych gatunków.
To ważne! Kurczaki Barbacean nie są silne w składaniu jaj, ale jeśli otrzymają zbilansowaną dietę i premiksy, osiągną dobre wyniki. Osiągnięcie produkcji jaj na poziomie 180-200 jaj rocznie jest całkiem realistyczne. Każde jajo kurcząt barczystych waży od 60 do 75 g. Początek składania jaj przypada na 6-7 miesięcy.
Kurczaki
Kurczęta barbezie
Instynkt inkubacji jest dobrze rozwinięty nie we wszystkich lęgach, ale 5 na 10 jest w stanie poradzić sobie z zadaniem reprodukcji potomstwa. Kurczaki rodzą się do wagi do 40 g, pokrytej czernią z góry i żółtym brzuchem. Szybko rozwijaj się i osiągaj dojrzałość seksualną do siódmego miesiąca życia.
Karmienie
Dieta Barbazeer wpływa na jakość mięsa. Francuscy rolnicy opracowali specjalne podejście do karmienia kurcząt.
Podstawowe wskazówki i zasady:
- Pasza na zimę składa się z 55% zbóż, 30% warzyw i ziół, 10% suplementów białkowych i 5% minerałów i witamin.
- Letnia porcja dla 40-50% składa się z niskokalorycznych zieleni i warzyw, 40% mieszanki ziaren i 10-20% pozostaje z dodatkami paszowymi.
- Optymalny tryb - 4 karmienia dziennie.
- Całkowita zawartość białka pochodzenia roślinnego i zwierzęcego - 20%.
Uwaga! Przed ubojem, około miesiąc wcześniej, stado zostaje przeniesione na specjalną dietę ubogą w tłuszcze i węglowodany, dzięki czemu mięso z kurczaka ma szczególny smak.
Treść
Barbezie koguta
Francuskie kurczaki mogą przystosować się do każdych warunków klimatycznych, ale nie tolerują wysokiej wilgotności. Podstawowe warunki zamieszkania ptaków są tworzone zgodnie z ich potrzebami.
Jakie ptaki potrzebują:
- ciepły, czysty dom bez przeciągów;
- głęboka ściółka;
- wentylacja w domu;
- dzień świetlny 12-14 godzin rocznie, z wyjątkiem okresu linienia;
- wilgotność w zakresie 55-60%;
- minimalna temperatura 10-12 stopni;
- chodzący dziedziniec;
- popielniczka do zapobiegania pasożytom;
- utrzymanie czystości.
Zwróć uwagę! Planowana wymiana kurcząt hodowlanych wyprodukowanych w ciągu 2-2, 5 roku. Stado rodzicielskie przyciąga najlepsze osobniki ze stada, bez wad i z najbardziej wyraźnymi cechami rasy.
Zaletą rasy jest produktywność mięsa i niepowtarzalny smak otrzymanego produktu. Oprócz tych cech hodowcy drobiu odnotowują wysoki procent przeżycia piskląt, odporność na choroby i bezpretensjonalność. Warto zauważyć, że nie tylko doświadczony rolnik poradzi sobie z hodowlą, ale także początkujący, który nie ma konkretnej wiedzy i doświadczenia. Pozostaje tylko znaleźć przedstawicieli rasy.