Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wspaniałym produktem pszczelarstwa jest miód. Ale może przynieść nie tylko korzyści zdrowotne, ale także sporą szkodę, jeśli zostanie użyta nieprawidłowo i bez środków. Picie miodu jest jak ceremonia herbaty. Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy, ile iw jakiej kombinacji wziąć miód, aby jego zalety stały się oczywiste. Niektórych manipulacji tym produktem nie da się zrobić kategorycznie, ponieważ zmienia się z leczniczego balsamu w szczery rakotwórczy.
Jak jeść miód
Jak używać miodu? Istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać podczas używania miodu, ponieważ nie jest to zwykły produkt, ale substrat o wysokiej aktywności biologicznej. Jest to raczej narzędzie terapeutyczne niż banalna delikatność. Nikt nie stanie się garstką witamin z apteki, chociaż są przyjemne dla smaku. To wszystko dotyczy miodu. Możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo używać miodu, aby korzyści z niego były zmaksymalizowane poprzez zbadanie poniższych informacji.
Miód pszczeli
Miód jako uczta
Smakowity i pachnący produkt jest mile widzianym gościem przy każdym stole. Używając miodu jako deseru, powinieneś wiedzieć:
- Dorosłym nie zaleca się przyjmowania miodu w ciągu 2 łyżek stołowych dziennie. Ponadto ta stawka dzienna powinna być podzielona na kilka metod.
- Dzieci starsze niż rok, bez skazy, mogą przyjmować do 2 łyżeczek dziennie bez szkody dla ich zdrowia.
- Należy pamiętać, że miodu nie można podgrzewać do temperatury powyżej 40 ° C Po podgrzaniu uwalnia karcynogen, oksymetylofurfural, który jest uważany za bardzo szkodliwy w pewnych stężeniach w żywności o wysokiej kwasowości. Ten czynnik rakotwórczy powstaje również podczas długotrwałego i niewłaściwego przechowywania miodu.
- Nie można rozpuścić produktu pszczelego w gorącej herbacie - to oczywiście prowadzi do powstawania substancji rakotwórczej.
- Miód nie powinien być spożywany po obfitym obiedzie, jest przyjmowany w przerwach między głównymi posiłkami lub ogólnie zamiast nich: miód rano ze szklanką ciepłego mleka lub lekka kolacja jest pożywna i zdrowa. Szklanka mleka z miodem pomoże zabić uczucie głodu po 21.00 i przyczyni się do głębokiego i spokojnego snu.
To ważne! Przechowywanie miodu w metalowych naczyniach jest zabronione. Pojemnik powinien być ceramiczny, szklany i może być również wykonany z aluminium lub stali nierdzewnej.
- Bardzo smaczny i zdrowy przysmak - chleb, posmarowany masłem i miodem, zwłaszcza na śniadanie dla uczniów. Miód na śniadanie to świetny sposób na stymulowanie aktywności mózgu, a także dobre źródło energii.
- Obróbka cieplna produktu jest niedopuszczalna, ponieważ warto odmówić pieczenia go w piekarniku jako składnika niektórych potraw. Być może poprawi to smak potrawy, ale zalety takiego dania są wątpliwe.
Wielu interesuje się, jaką łyżką je miód? Istnieje mit, że nie można go jeść za pomocą urządzenia wykonanego z metalu - to nieprawda. Produkt nie będzie miał czasu na zepsucie w ciągu kilku sekund, dopóki nie zostanie przyniesiony do ust.
Produkcja miodu
Miód jako lekarstwo
Miód jest wysoce aktywnym produktem biologicznym, który składa się z:
- Węglowodany reprezentowane przez glukozę i fruktozę. Zasadnicza różnica między tymi składnikami polega na tym, że insulina jest niezbędna do pobierania glukozy przez komórki, a fruktoza jest wbudowana w komórki niezależnie, nie potrzebuje przewodnika. Dlatego w przypadku komórek opornych na insulinę korzystna jest sacharoza. Ta kombinacja 2 w 1 jest idealna.
- Białka zawarte w produkcie miodowym są bardzo ważne dla układu hormonalnego - przyczyniają się do produkcji hormonów, a tym samym poprawiają metabolizm całego ciała, co przyczynia się do utraty wagi z nadmiernym odkładaniem się tłuszczu.
- Miód zawiera kwasy organiczne, które wpływają na proces trawienia. Aktywna kwasowość miodu sięga 4, 36 pH, co jest dość wysoką wartością. Dlatego w zapaleniu błony śluzowej żołądka z miodem o wysokiej kwasowości jest przeciwwskazany.
- Skład mineralny produktu miodowego jest dość zróżnicowany: potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor, miedź, mangan, ołów, cynk. Jednak specyficzna zawartość mikro i makroelementów mineralnych jest niewielka, średnio 1, 78%.
- Ale w produkcie miodowym jest dość dużo enzymów, a ich wpływ na organizm ludzki jest zawsze korzystny. Inwertaza, diastaza i katalaza mają pomocniczy wpływ na rozkład pokarmu w przewodzie pokarmowym, ponieważ miód jest tak ważny dla poprawy trawienia.
To ważne! Właściwe stosowanie miodu do celów leczniczych jest szczególnie ważne, ponieważ motto każdego lekarza brzmi „nie szkodzić”.
- I wreszcie, skład witamin jest nie do przyjęcia: prawie wszystkie witaminy z grupy B mają działanie lecznicze na centralny i obwodowy układ nerwowy. Witaminy C, H, PP działają także korzystnie na organizm i ułatwiają przenoszenie chorób zakaźnych poza sezonem.
Kierując się tą zasadą, możesz być leczony miodem:
- Z bólów gardła bardzo dobrze jest żuć miód w plastrach miodu. Jego przydatność jest najwyższa dla zdrowia, ponieważ zawiera zarówno pyłek, pyłek, jak i naturalny wosk przeplatany propolisem. Ta sama metoda leczenia jest dobra w przypadku zapalenia jamy ustnej, zapalenia gardła i zapalenia krtani.
- Z problemami z nosogardzieli dobre płukanie miodem. Musisz zaparzyć jedną łyżkę rumianku szklanką wrzącej wody, nalegać na 40 minut, odcedzić, rozpuścić łyżkę produktu pszczelego w naparze i płynie do płukania gardła. Możliwe jest wdychanie tego roztworu z nosem, po przejściu przez nosogardziel, na plucie. A następnie opłucz gardło tym samym roztworem.
- W przypadku cukrzycy typu 2 jedna łyżeczka miodu dziennie pokryje wszystkie potrzeby organizmu na szybkie węglowodany. Jest to szczególnie ważne dla odżywiania mózgu. Fruktoza jest łatwo wchłaniana przez komórki bez zwiększania produkcji insuliny.
- W przypadku zapalenia żołądka z wysoką kwasowością pomocne jest picie ciepłego roztworu miodu na pusty żołądek w ilości 1 łyżeczki na szklankę ciepłej wody. W przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości tę samą procedurę przeprowadza się na pusty żołądek, ale woda musi być zimna. Przydatne rozwiązanie miodu pozwala usunąć poważne objawy ostrego zapalenia żołądka.
Ciekawy fakt! Miód przyczynia się do szybkiej eliminacji alkoholu z organizmu człowieka. Jeśli użyjesz kilku łyżek tego deseru z zespołem po abstynencji, objawy kaca wkrótce miną.
Komu miód jest kategorycznie przeciwwskazany:
- Osoby z cukrzycą typu 1.
- Alergicy, szczególnie ci, którzy cierpią na katar sienny i nie tolerują pyłku.
- Dzieci poniżej 1 roku, ponieważ istnieje wysokie ryzyko reakcji alergicznej.
Ta kategoria ludzi może spowodować poważne szkody.
Proces pompowania miodu
Czy mogę kochać, kiedy pościsz
Słowo „post” oznacza całkowite odrzucenie wszystkich pokarmów. Jednocześnie eksperci, którzy stosują tę metodę leczenia, radzą, w okresie abstynencji od przyjmowania pokarmu, dodać 2-3 łyżeczki miodu do wody pitnej tym osobom, którym bardzo trudno jest przeżyć post, którzy są dręczeni przez silne osłabienie i zawroty głowy.
Uwaga! Miód jest bardzo pożywny. Zawiera wszystkie niezbędne substancje, które pomogą normalizować stan organizmu osłabionego głodem. Twierdzi się, że w okresie odmowy spożywania miodu z wodą pomaga oczyścić i odmłodzić organizm.
Miód je lub pije
W Rosji miód był używany nie tylko jako deser i produkt leczniczy, ale także powodował odurzanie go. Zanim pojawił się aparat do destylacji brzeczki fermentującej w napojach alkoholowych, pili medok w Rosji. Początkowo był to produkt naturalny, przechowywany w specjalnych beczkach, zakopany w ziemi przez 5-20 lat. Nazywali go „odżywczym miodem”. Sam proces nazywano „spadkiem”. Ale proces był zbyt długi i kosztowny. Potem przodkowie nauczyli się robić napoje miodowe. Przygotowałem je w następujący sposób:
- miód rozpuszcza się w wodzie i gotuje;
- do tego bulionu dodano chmiel i suszone rodzynki;
- szczelnie zamknął pojemnik, pozostawiając lukę dla wyjściowego gazu fermentacyjnego;
- nalegał na taki produkt od 1 do 5 lat.
Im dłuższy czas otwarcia migawki, tym bardziej pijany napój. Przodkowie Medoka pili z wielkich kubków. Roczny produkt jest ekwiwalentem wina wytrawnego. Wypili to na trisnie - upamiętnienie zmarłego. Odurzający miód podawano na świątecznych stołach.
Medoc z sotok
Dodatkowe informacje! Istnieją udokumentowane dowody na to, że prawie każdy właściciel w Rosji miał w piwnicach nawet 100 drewnianych naczyń z miodem pitnym. Pijany miód został przekazany pogańskim bogom i pity w święta bez miary.
Dlaczego pierwszy miesiąc po ślubie nazywa się „miodem”? Okazuje się, że nowożeńcy otrzymali 10-litrową beczkę miodu na wesele, którą musieli zjeść w pierwszym miesiącu, aby ich życie było słodkie i szczęśliwe.
Tak więc wcześniej można było jeść i pić ten produkt pszczelarski.
Miód wyróżnia się właściwościami organoleptycznymi produktu. Bardzo przydatne i bardzo smaczne. Ale zawsze powinieneś pamiętać o takcie.