Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Ze wszystkich bogatych rodzin krzyżowych kalafior jest jednym z najbardziej niezwykłych, a jednocześnie popularnych rocznych roślin warzywnych. W Rosji warzywa uprawia się wszędzie, aż po region Leningradu, wraz z białymi i czerwonookimi krewnymi. Wysoka wartość odżywcza, łatwość przygotowania, hipoalergia i dobra jakość utrzymania - nie jedyne zalety kalafiora.
Popularne odmiany kalafiora
Podobnie jak wiele innych upraw ogrodowych, kalafior ma odmiany o różnej dojrzałości: wczesne (dojrzewanie trwa do 100 dni), średnie dojrzewanie (130 dni) i późne (ponad 130 dni). Każdy jest dobry na swój sposób:
- Śnieżna kula jest białą wczesną odmianą. Waga głowy sięga 850 g. Roślina jest odporna na choroby, a także na suszę. Uprawiane wyłącznie w sposób rassadnom.
- Express - wczesna odmiana o białym kolorze z małą żółtawą głową, różniącą się skromnym rozmiarem - do 500 g. Słynie z przyjemnego smaku i odporności na bakteriozę. Ponieważ kochamy wiele szkodników, zaleca się uprawę pod osłonami.
- Movir-74 to wczesna hybryda z wyboistą białą głową o wadze do 1, 2 kg. Toleruje suszę, a także nagłe ochłodzenie w maju. W warunkach szklarniowych daje 2-3 uprawy na sezon.
- Flora Blanca to odmiana polskiej hodowli w połowie sezonu z główkami do 1, 2 kg. Różni się wysoką jakością utrzymania, a także odpornością na zimne zatrzaski wiosną i jesienią.
- White Beauty - wysokowydajna odmiana w połowie sezonu z dużymi głowicami ważącymi 1, 2 kg lub więcej. Ma niską odporność na choroby i uszkodzenia szkodników. Zaleca się sadzenie tego kalafiora doświadczonym ogrodnikom.
- Cortes F1 - wysokowydajna późna hybryda. Głowice koloru białego osiągają wagę 2, a nawet 3 kg. Wysoce wymagająca żyzność gleby.
- Amerigo F1 to późna hybryda z dużymi głowami o białym kolorze, ważąca średnio 2, 5 kg. Jest odporny na suszę i upał, ponieważ liście wychodzą w najgorętszej porze dnia. Wymaga regularnego obfitego nawożenia nawozami mineralnymi.
W zależności od warunków klimatycznych i zadań, możesz wybrać odmianę kalafiora o preferowanej wadze głów i okresie ich dojrzewania. Ponieważ wszystkie rodzaje szkodników owadzich uwielbiają jeść liście i kapustę kalafiora jakiejkolwiek odmiany, trzeba będzie dużo sił, aby je zwalczać.
Sadzenie kalafiora
Warzywo pochodzi z Morza Śródziemnego, ale jest dobrze zaaklimatyzowane w prawie wszystkich regionach Rosji. Kalafior jest sadzony na Uralu, na Syberii, a także w Centralnej i oczywiście w regionach Czarnej Ziemi. Zgodnie z obserwacjami, w celu utworzenia gęstej głowy kabiny, niezbędny jest wystarczający czas światła dziennego i koniecznie nocy. Na obszarach północnych odmiany te są sadzone, które dojrzewają od czerwca do lipca. Praktycznie wszyscy potrzebują odpowiedniego dodatkowego nawadniania.
Kalafior „Śnieżka”
Optymalna temperatura do uprawy kalafiora wynosi od +15 do + 20 ° C. W wyższych temperaturach potrzebne jest zacienienie, a nawet opryskiwanie, aw niższych temperaturach konieczne jest schronienie. W szklarni z pewnością musi być wietrzenie. Na południu, w długim sezonie, można swobodnie uzyskać 2 lub nawet 3 uprawy. Konieczne jest jednak sadzenie kalafiora według wszystkich zasad techniki rolniczej.
Wysiew sadzonek
Jak sadzić kalafior, a następnie dbać o sadzonki? Aby uzyskać dobry wynik, potrzebna będzie delikatna opieka od pierwszego dnia. Czas siewu sadzonek oblicza się tak, aby po 45-50 dniach można go było swobodnie sadzić na łóżku ogrodowym.
Przed siewem zaleca się moczyć nasiona przez 12 godzin w wodzie o temperaturze pokojowej. Następnie siew odbywa się w specjalnie przygotowanych pojemnikach. Na dnie pola musi znajdować się glina lub łamana cegła, tłuczeń do drenażu. Gleba kupiona w sklepie, wybierając uniwersalny, lub gotuj się w następujących proporcjach:
- 35% - ziemia ogrodowa;
- 30% - torf;
- 30% - czarna ziemia;
- 5% to piasek.
Nowo powstałe pędy są często zagrożone przez chorobę grzybową - czarną nogę. Aby go chronić, nasiona wysiewa się na głębokość 1 cm, a następnie powierzchnię gleby pokrywa cienka warstwa piasku kalcynowanego na ogniu. Zapobiegnie to nadmiernej wilgoci. Po wysiewie ziemię zwilża się, przykrywa folią i umieszcza w ciepłym miejscu.
Nawet przed pojawieniem się sadzonek system korzeniowy powinien się rozwinąć jako pierwszy. W tym celu sadzonki utrzymuje się w temperaturze + 10 ° C Ta technika pozwala spowolnić wzrost naziemnej części kapusty, ale korzenie będą szybko rosnąć. Po 7 dniach sadzonki przenosi się do miejsca, w którym utrzymuje się temperaturę + 15 ° C. Dzięki temu kiełki zaczną rosnąć, ale nie rozciągną się z powodu braku słońca. Nad szufladami zainstalowane są świetlówki i ekrany odblaskowe.
Wybory są wykonywane 10 dnia po kiełkowaniu. Przesadzanie do kubków odbywa się w taki sposób, aby pogłębić nie tylko istniejące korzenie, ale także całą partię łodygi do pierwszych liści. W fazie trzeciego arkusza nawożenie przeprowadza się roztworem: dla 10 l wody, 15 g potażu + 5 g azotanu amonu. Roztwór jest przygotowywany wcześniej, a następnie używany do podlewania.
Uwaga! Prześwietlenie w pomieszczeniu jest bardzo negatywne dla jakości roślin. Sadzonki kalafiora są wyciągane, więcej jest dotkniętych chorobami grzybowymi.
Po opracowaniu 4 ulotek ponownie nakarm sadzonki. Rano zaleca się spryskiwanie sadzonek czystą ciepłą wodą lub słabym roztworem kwasu borowego. Wraz z pojawieniem się piątej ulotki konieczne jest przeniesienie do łóżka ogrodowego. Co najmniej tydzień przed przesadzeniem kalafiora należy wykonać stwardnienie sadzonek. Rozpocznij o godzinie 1 na otwartym powietrzu po 14 godzinach, po czym zostaną one sprowadzone do domu. Dzienny „spacer” zwiększa się o 15 minut.
Lądowanie na otwartym terenie
Kluczem do doskonałych zbiorów jest optymalne oświetlenie dla młodych pędów. Do kalafiora nadają się tylko najbardziej słoneczne łóżka. System korzeniowy kapusty znajduje się głównie w górnych warstwach gleby. Dlatego na głębokości 40 cm gleba na terenie musi być nasycona składnikami odżywczymi. Łóżko do kalafiora jest przygotowane jesienią, wprowadzając do niego nie tylko materię organiczną, ale także suplementy mineralne. Jeśli gleba powoduje reakcję kwasową, podczas kopania dodaje się niewielką ilość wapna.
W łóżkach sadzone są rzędy kalafiora, tak aby zachować dystans 50 cm między poszczególnymi roślinami, a otwory na sadzonki są tak głębokie, że pasują do wszystkich korzeni i łodyg do liści. Dodatkowo pod każdym kiełkiem do studni wlewa się łyżkę złożonego nawozu mineralnego zmieszanego z glebą.
Uwaga! Aby przestrzeń między krzewami kapusty nie została zmarnowana, nawy boczne mogą być posiane liściastą sałatą i rzodkiewką, co nie będzie utrudniać rozwoju kultury. Również w kategorii „najlepszy przyjaciel” jest koperek, można go sadzić między kalafiorem bez żadnych ograniczeń.
W ciągu pierwszych 2 dni lądowania musisz osłonić się przed palącym słońcem. Jednocześnie łóżka będą atakowane przez szkodniki. Pchły, mszyce, kapusta i mucha kapusty pojawią się jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Przeciwko nim pomaga łóżka zapylające z popiołem. Wokół sadzenia jest sadzenie czosnku, rozmarynu, bazylii - ich zapach straszy wiele owadów.
Wskazówka : jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobom, przed posypaniem łóżek wiosną, posypuje się je koloidalną siarką w ilości 5 g na 1 m2.
Cechy uprawy i opieki
Do tworzenia gęstych głów ważne jest pielęgnowanie i podlewanie. W tym samym czasie kapusta nie lubi przemijania. Korzenie ze stojącą wodą mogą gnić. Optymalne zastosowanie to nie tylko wąż, ale specjalna dysza ze sprayem, która równomiernie zakrywa kapustę drobną mgiełką. Obluzowanie kalafiora jest obowiązkową normalną procedurą. Korzenie nie lubią gęstej gleby, potrzebują powietrza. Ta procedura poprawia napowietrzanie.
Rozluźnienie kalafiora
Po 2 tygodniach od posadzenia sadzonek kalafiora na łóżkach karmi się go nawozami organicznymi. Świeży obornik nie nadaje się do tego celu. Najpierw rozcieńcza się w wodzie i inkubuje przez 3 dni. Następnie rozcieńczono wodą w stosunku 1: 5. Ta rozcieńczona kompozycja nadaje się do nawadniania.
Łodyga kalafiora nie powinna wystawać z ziemi. Jeśli tak się stanie, konieczne jest hilling. Siekacz grabi glebę z krawędzi łóżek, gęsto spryskując każdą roślinę. Następne dodatkowe podawanie jest koniecznie przeprowadzane w fazie formowania wideł. W tym celu odpowiedni będzie złożony nawóz mineralny.
Wskazówka : Aby poprawić formowanie głów kalafiora, usuń nadmiar liści dolnych. Pomaga to roślinie nie marnować swojej siły.
Ponieważ inwazja szkodników na sadzenie jest trudną rzeczywistością, stosowanie środków owadobójczych jest często niezbędną miarą ochrony. Preparaty chemiczne są stosowane przed rozpoczęciem procesu kursu. Do celów profilaktycznych można stosować nalewkę z piołunu, łopianu, tytoniu. Aby poprawić smak upraw, zaleca się stosowanie schronów, które chronią przed zbyt gorącym słońcem. Możesz odciąć dodatkowe dolne liście i przykryć je kwiatostanem. Ta metoda pomoże zapobiec pojawieniu się goryczy, jak również ciemnieniu kwiatostanów.
Uwaga! Sadzenie kalafiora jest najlepsze po cebuli, ogórkach, wczesnych roślinach korzeniowych, roślinach strączkowych, wczesnych ziemniakach. Nie możesz rosnąć po rzodkwi, rzepie, rzodkiewce i innych kulturach rodziny kapusty.
Pielęgnacja kalafiora w szklarni
W warunkach szklarniowych kalafior, podobnie jak brokuły, może produkować do 3 zbiorów rocznie. Zadaniem właściciela jest utrzymanie korzystnej temperatury, regularnej wentylacji, a także opatrunków. Z krótkim światłem dziennym przy użyciu sztucznych świateł. Rano wszystkie lądowania muszą być spryskane ciepłą wodą, ale po obiedzie otwierają okna w celu wietrzenia i usunięcia nadmiaru wilgoci.
Pielęgnacja kalafiora w szklarni
W tym momencie, kiedy na kapuście pojawiają się jajniki, sadzonki są wysiewane na drugą kadencję. Szklarnia jest również wykorzystywana do uprawy roślin ogrodowych o późnych okresach dojrzewania. W tym celu wykop kapusty z łóżek i posadzone w skrzynkach szklarniowych. Ważne jest, aby kapusta nie była narażona na temperatury poniżej + 15 ° C
Zbiór i przechowywanie
Gdy rozpoczyna się techniczna dojrzałość kalafiorów, są one cięte za pomocą części łodygi i 4 liści. Cięcie pod poziomem kwiatostanu nie jest zalecane, ponieważ w tym przypadku głowa zniknie zbyt szybko i zacznie się pogarszać. W lodówkach, w temperaturze + 4 ° C, zbiory można przechowywać do 50 dni. W piwnicy okres przechowywania wynosi 4 miesiące (szczególnie w przypadku późnych odmian).
Rada Aby zwiększyć trwałość kwiatostanu dzieli się na części. Następnie są myte i suszone. Następnie włóż torebki i zamroź. Jeśli głowa nie miała czasu dojrzeć, można ją umieścić w pudełku i opuścić do piwnicy. Tam pozostanie świeży przez bardzo długi czas i będzie dojrzewał. Jeśli powiesisz roślinę wykopaną z korzenia do góry nogami, może to nawet zwiększyć masę.
Miłość ogrodników do kalafiora jest bardziej niż uzasadniona. Ogromne korzyści zdrowotne potraw z tego warzywa zostały potwierdzone licznymi badaniami naukowymi. Trudności w uprawie nie odstraszają, ponieważ nowoczesne metody mogą skutecznie radzić sobie z brakiem światła, chorobami i szkodnikami.
Najbardziej wymagające to warzywo jest inne w stosunku do światła. Zauważa się, że gdy są białe noce, niezwykle trudno jest uzyskać mocne widelce kalafiorowe. Ciemność jest niezbędna dla rośliny, jak również jasne światło po południu. Jednak wysiłki włożone w uprawę z pewnością powrócą stokrotnie, ponieważ uprawy uprawiane własnymi rękami zachowają zdrowie całej rodziny przez cały rok.