Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jednym z najbardziej ukochanych letnich owoców jest arbuz. Spróbujmy zrozumieć, arbuz - czy to owoc, warzywo czy jagoda? Niektóre niosą je do owoców, inne - do jagód, a inne nazywają je warzywem. W rzeczywistości żaden z nich nie jest odpowiedni dla stu procent. Większość frajerów powiedziałaby, że arbuz jest jagodą, ponieważ w nauce jagoda to pojedynczy lub wieloziarnisty owoc o soczystym miąższu i cienkiej skórze. Jednak według ostatniej cechy arbuza nie można bezpiecznie przypisać jagodom, ponieważ ma grubą skórkę. Dlatego naukowcom przydzielono oddzielną kategorię - jagodę dyniową.

Czym jest arbuz

Jest to jednoroczna roślina zielna, gatunek z rodzaju Arbuz (Citrullus), rodzina dyni (Cucurbitaceae). Dzikie owoce arbuza ważą nie więcej niż 250 gramów, mają okrągły kształt i wcale nie przypominają tego, co widzieliśmy na półkach sklepów. Waga owoców uprawianej rośliny może osiągnąć 16 kg. Jak wygląda arbuz zależy od odmiany. Kształt może być okrągły, podłużny, a nawet sześcienny. Kolor skórki owocu, w zależności od odmiany, może być zielony, biały lub nawet czarny. Ale najczęściej arbuz ma zieloną pasiastą skórę.

Arbuzy

Miąższ dojrzałych jagód jest różowy, czerwony, aw niektórych odmianach - żółty lub biały. Nasiona arbuza są płaskie, w kształcie jajka.

Zwróć uwagę! Kiełkowanie nasion trwa do 5-8 lat.

Arbuz ojczyzny i jego dystrybucja

Uważa się, że ojczyzną arbuza jest Południowa Afryka, skąd rozprzestrzeniła się na cały świat. W tych miejscach znajduje się dzika roślina zwana colocint, która do dziś jest jednym z najważniejszych źródeł wody dla buszmenów. Naukowcy przeprowadzili badania genetyczne, które wykazały, że roślina ta może być przodkiem arbuza. W XX wieku pne. arbuz był już uprawiany przez ludzi jako roślina uprawna. Świadczą o tym nasiona znalezione w budynkach XII dynastii w starożytnym Egipcie.

Ciekawe Arbuz był czczony jako źródło pożywienia w życiu pozagrobowym, często był umieszczany w grobowcach faraona. Wskazują na to znalezione rysunki i nasiona.

W starożytnym Rzymie byli również zaznajomieni z tą rośliną. Zgodnie z wersetami Wergiliusza można stwierdzić, że arbuz został zjedzony ze świeżego, solonego lub gotowanego dżemu. W X wieku Chińczycy również go spotkali. Tak bardzo lubili ten owoc, że we wrześniu każdego roku organizowali „festiwal arbuzów”, w którym główną atrakcją były soczyste owoce.

Festiwal Arbuzów w Chinach

Na terytorium Rosji arbuz spadł podczas wypraw krzyżowych w XIII-XIV wieku. Istnieje również wersja, którą kupcy zagraniczni przywieźli wcześniej, w VIII-X wieku. W każdym razie obie wersje wskazują na rozprzestrzenianie się kultury na terytorium Wołgi. Bardziej rozpowszechniony arbuz otrzyma w 1660 r., Kiedy wydano królewski dekret o dostarczeniu owoców na dwór królewski z Astrachania, gdzie znajdowały się „ogrody arbuzowe i melonowe”. W tamtych czasach arbuzy nie były spożywane na surowo, ale były gotowane w niezwykły sposób: mięso moczono w sodzie, a następnie przygotowywano z niego melasę z przyprawami i ziele angielskie.

Później Piotr I został uzdrowiony przez arbuzy podczas jego podróży na Morze Kaspijskie. Następnie wydał dekret o uprawie rośliny na Dolnej Wołdze, ponieważ owoce tureckie i irańskie pękały podczas transportu i dlatego nie były przechowywane przez długi czas. Chłopi przez długi czas nie byli w stanie podporządkować się edyktowi carskiemu i zasiać arbuzy, dopóki nie znaleźli odpowiednich odmian odpornych na suszę i mających pożądaną słodycz. To właśnie te odmiany stały się przodkami słynnych odmian południowo ukraińskich i rosyjskich (Astrachań i Wołgograd). Dzisiaj agronomom udaje się hodować całkiem dobre owoce, nawet na przedmieściach.

Najbardziej znane odmiany arbuza w Rosji

W sumie znanych jest ponad 1000 odmian arbuza. Dlatego rozważamy tylko te, które najbardziej odpowiadają warunkom klimatycznym Rosji i WNP.

  • Światło. Jeden z najsmaczniejszych arbuzów uprawianych w centralnej Rosji. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest ciemnozielony kolor skóry, bez żadnych pasków ani plam. Owoce nie są duże, nie przekraczają 3 kg. Zalety to bezpretensjonalność, odporność na ekstremalne temperatury, minimalna konserwacja, krótka dojrzałość i możliwość transportu.

Światło

  • Producent Terytorium Mołdawii i Ukrainy jest idealne do uprawy. Owoce są duże, podłużne, osiągając masę 12 kg. Skórka ma jasnozielony kolor z wyraźnymi paskami. Zalety tej odmiany to możliwość uprawy na glebach piaszczystych i piaszczystych, długotrwałe przechowywanie, odporność na choroby i szkodniki, wysoka wydajność.

Producent

  • Astrachań. Ta odmiana jest najszerzej rozpowszechniona na południowych terytoriach Rosji. Owoc jest okrągły lub podłużny, ma bardzo soczystą, pachnącą miazgę czerwonego koloru. Masa jednego arbuza sięga 10 kg. Skórka jest zielona, ma wyraźny wzór. Zalety tej odmiany obejmują odporność na suszę, dobrą wydajność, możliwość długotrwałego przechowywania i transportu.

Astrachań

  • Photon. Jedna z najwcześniejszych odmian uprawianych na naszych terytoriach. Dojrzałość tego arbuza przypada na koniec lipca. Owoce są średniej wielkości, do 6 kg, lekko wydłużone. Ma grubą skórkę z wyraźnymi paskami. Korzyści obejmują szybkie dojrzewanie, odporność na choroby, wysoką wydajność i zdolność transportu.

Photon

  • Dar słońca Ta klasa jest uprawiana na terytorium Rosji i WNP, ale w szklarniach. Bardzo smaczne owoce o wadze nie większej niż 4 kg. Ma charakterystyczną cechę - jasnożółta skórka z ciemnożółtymi paskami. Zalety obejmują dobrą wydajność, odporność na choroby i przenośność.

Dar słońca

  • Arbuz Lunar. Odmiana ta została wyhodowana całkiem niedawno, w 2007 r., Ale już zdobyła popularność. Ma jedną niezwykłą właściwość - ciało jest bogate na żółto. Owoce są okrągłe, do 4 kg, z cienką skórką, jasnozielone z paskami. Zalety obejmują szybkie dojrzewanie, wysoką wydajność, odporność na choroby, przenośność i bezpretensjonalność w technologii rolniczej.

Księżyc arbuzowy

Ciekawe Legendarny arbuz, który wpadł do Księgi Rekordów Guinnessa, ważył 121, 93 kg, był uprawiany w 2005 roku.

Funkcja root

Zdolność do wydobywania wilgoci na suchych obszarach jest realizowana przez potężny system korzeniowy. Korzeń arbuza wchodzi do gleby tak głęboko, jak pozwala na to rodzaj i struktura gleby. Na glebach ciężkich i gliniastych korzeń wchodzi na głębokość nie większą niż 0, 25–0, 7 m, na lekkich glebach piaszczystych i gliniastych korzeń może osiągnąć głębokość 1 m lub więcej.

System korzeniowy

W ziemi, w odległości 1-2 cm od horyzontu ornego, grubość korzenia gwałtownie spada, ale ma silne boczne odgałęzienia. Im niższy główny korzeń, tym krótsza i słabsza strona. Promień systemu korzeniowego arbuza może osiągnąć 3, 5 metra. Właśnie z powodu tego szczególnego systemu korzeniowego uprawa gleby, w której rosną arbuzy, występuje bardzo rzadko, a nie głęboko.

Co to jest użyteczny arbuz

Najpierw musisz dowiedzieć się, jakie witaminy są obecne w arbuzie. Wartość odżywcza arbuza wynosi tylko 25 kcal. To właśnie z powodu tak niskiej wartości energetycznej ludzie, którzy tracą na wadze, tak bardzo to lubią. Ponadto jagoda zawiera 92-95% wody.

Co to jest użyteczny arbuz

Miąższ arbuza zawiera grupy witamin A, B, C i E, a także takie minerały jak potas, sód, wapń, magnez i fosfor. Nasiona arbuza zawierają również wystarczającą ilość składników odżywczych. Szczególnie jest dużo cholekalcyferolu (witaminy D), który bierze udział w wzmacnianiu zębów i kości. Występują tu także witaminy z grupy B, karotenoidy, cynk, selen i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Przydatne właściwości arbuza dla ciała:

Zapobieganie dolegliwościom nerek. Ze względu na wysoką zawartość wody w arbuzie ma właściwości moczopędne, które najlepiej zapobiegają kamicy moczowej i zapaleniu nerek. Ponadto zawartość potasu może rozszczepiać i przenosić kamienie nerkowe, zmniejszając ból i całkowicie eliminując chorobę.

  • Normalizuje ciśnienie krwi.
  • Utrzymuj równowagę wodną w ciele podczas upałów.
  • Zapobieganie chorobom oczu.
  • Zmniejsza ryzyko raka.

Zapobieganie dolegliwościom

Przeciwwskazania do stosowania arbuza

W przypadku braku indywidualnej nietolerancji użycie małego arbuza nie spowoduje żadnych poważnych konsekwencji. Warto wstrzymać się od głosu tylko w następujących przypadkach:

  • upośledzona czynność nerek;
  • naruszenie odpływu moczu;
  • kamienie nerkowe powyżej 4 mm;
  • z biegunką i kolką.

Przeciwwskazania do stosowania

Kobiety w ciąży, zwłaszcza w ostatnich miesiącach, powinny również ograniczyć stosowanie arbuza. W przeciwnym razie doprowadzi to do bardzo częstego oddawania moczu i ogólnego dyskomfortu.

Choroby i szkodniki arbuza

W rzeczywistości wiele chorób i szkodników. Poniżej przedstawiamy tylko niektóre z najczęstszych chorób na naszych terytoriach.

  • Fusarium Choroba wywołana przez grzyby przenikające przez system korzeniowy. Takie jest niebezpieczeństwo tej choroby. Podczas gdy system korzeniowy jest dotknięty, nie można go rozpoznać, a gdy widoczne są już widoczne uszkodzenia, arbuza nie można leczyć. Wyciąga się chore rośliny, a resztę spryskuje się środkami grzybobójczymi.

Fusarium

  • Antracnoza. Jest to również choroba grzybicza, która w początkowej fazie objawia się żółtymi i brązowymi plamami na liściach. Potem są żółto-różowe płatki, które stopniowo zamieniają się w ciemne wrzody. Dolegliwość idzie na łodygi i owoce. Liście wysychają, gniją, a owoce są zdeformowane i przestają rosnąć. Zwłaszcza antraknoza jest rozprowadzana podczas deszczowej pogody. Roślina może być utwardzana przez rozpylanie 1% płynu bordeaux. Krzew jest przetwarzany równomiernie z przerwą 7-10 dni. Lek działa tylko tam, gdzie spadł.

Antracnoza

  • Gnicie korzeni. Istnieje również choroba grzybicza, która może być spowodowana ostrą różnicą temperatur, wysoką wilgotnością, starannym podlewaniem roztworami gleby. Objawy zgnilizny korzeni są czarnobrązowymi plamami na łodydze pędów. Korzenie stają się grubsze i pękają, a górna część rośliny rozpada się na nici i ginie. Możliwe jest wyleczenie rośliny tylko na początkowym etapie. Częstotliwość i objętość nawadniania jest zmniejszona, woda jest zastępowana roztworem nadmanganianu potasu. Korzenie są usuwane z gleby i traktowane niebieskim witriolem. W zaawansowanym stadium krzewy są niszczone.

Gnicie korzeni

Więc teraz wiadomo dokładnie, do której rodziny należy arbuz, co to jest arbuz - czy to jagoda czy owoc? Ponadto jest teraz jasne, do czego służy i jakie odmiany są uprawiane w naszym kraju.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jadalne zielenie