Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Ojczyzna ukochana przez całą cukinię jest odległa w Ameryce Północnej. Kilkaset lat temu zjadano tylko jego nasiona. Z Meksyku w XVI wieku cukinia przybyła do Europy, gdzie przez długi czas nie wiedzieli, jak z niej korzystać, dlatego podziwiali niezwykłe kwiaty rosnące w ogrodzie botanicznym. I tylko dwa wieki później odważni włoscy szefowie kuchni postanowili spróbować gotować jedzenie z owoców cukinii.

Krótka historia

Squash jest dynią i produkuje podłużne żółte, białe, czarne lub zielone owoce. Miąższ owocu o delikatnej konsystencji, szybko wrzący, miękki. I ile przysmaków można ugotować z cukinii! Oprócz klikania nasion, tak jak w Meksyku, jest spożywany:

  • jak sałatka;
  • duszone;
  • smażone z czosnkiem;
  • w postaci gotowanej owsianki;
  • jak dżem i dżem;
  • marynowane i solone.

Owoce cukinii są bogate w żelazo, kwasy organiczne, potas, witaminy B6, B1, B2, C, karoten.

Pomimo skromnych wymiarów cukinii, historia zna również rekordzistów gigantów o wadze 61 kg. Był w stanie uprawiać John Handbury z Wielkiej Brytanii w 1998 roku

Odmiany cukinii

Różnorodność odmian cukinii różni się nie tylko kolorem owoców i rozmiarem, ale także ich dojrzewaniem: wczesnym, środkowym lub późnym. Także jaka będzie roślina: wspinaczka lub krzak. Zasadniczo cukinia ma plagę, zajmując dużo miejsca w ogrodzie, co nie jest zbyt wygodne w małych obszarach podmiejskich o powierzchni 6 akrów, ponieważ chcę zasadzić trochę wszystkiego. Przydatny jest tu także rodzaj krzewu roślinnego o zwartych wymiarach, który można umieścić nawet w grządce.

Aeronaut Fruit

Rodzaje krzewów

  • Aeronaut. Odnosi się do kompaktowych rodzajów cukinii. Owoce osiągają długość 15 cm, odporne na choroby. Miej dobry smak, wszechstronny w użyciu. Dobrze transportowane. Zbierz do 7, 5 kg na 1 kwadrat. m. Wczesna odmiana, owoce dojrzewają w dniu 45.
  • Biały Różni się w białej kolorystyce owoców, zwarta. Ma ultraszybką dojrzałość: pierwsze owoce można zebrać w 35-40 dni. Warzywa w kształcie owalu o doskonałym smaku i gęstej pulpie. Długo przechowywane.
  • Wodospad - hybryda wczesnego okresu dojrzewania. Masa owoców sięga 500 g. Miąższ jest biały o gęstej teksturze. Ta odmiana ma wysokie plony i dobrą odporność na choroby.
  • Odessa - wczesna odmiana krzewu o doskonałej odporności na choroby. Ma żółtawo-różowy miąższ, owoc o cylindrycznym kształcie jasnozielonego koloru. Dobry do ochrony.

To ważne! Squash w sprayu powinien znajdować się w odległości od siebie nie bliżej niż 0, 5 m, w przeciwnym razie może to prowadzić do spadku wydajności.

Gatunki samozapylające

Cukinia ma zazwyczaj zarówno szypułki męskie, jak i żeńskie, które są zapylane przez owady niosące pyłek. Ale zimą, w warunkach szklarniowych, ten rodzaj zapylania staje się problematyczny. I tutaj można pomóc samozapylanym odmianom, które oprócz uprawy szklarniowej dobrze rosną na otwartym terenie. Są to następujące odmiany:

  • Kavili jest odmianą o wysokiej wydajności i wczesnej dojrzałości . Owoce osiągają długość 22 cm i mają soczysty miąższ. Dojrzewa w ciągu 1, 5 miesiąca. Tworzenie nowych owoców trwa 2 miesiące. W tym okresie zbiory sięgają nawet 9 kg na 1 kwadrat. m
  • Meduza jest bardzo wczesną odmianą hybrydową o gęstym ciele. Pierwsze owoce można zebrać po 35 dniach. Waga owoców do 800 g, długość do 25 cm.
  • Partenon to bardzo zwarta odmiana: na powierzchni 1 tys. m. można sadzić do 4 krzewów. Doskonała wydajność, hybryda. Doskonały zestaw owoców, wcześnie dojrzały. Miąższ o przyjemnym smaku, soczysty, gęsty. Wydajność z 1 kwadratu. m 15 kg Owoce długo, do września. Świetne do lądowania na Uralu.

Wcześnie

Wczesne odmiany są cenione, ponieważ są to pierwsze, długo oczekiwane warzywa na stole:

  • Iskander to hybryda samopylna. Pierwsze zbiory można zbierać po 45 dniach. Wyróżniając się tym, że nawet niskie temperatury, ta odmiana nie stanowi przeszkody w zestawie owoców. Co jest szczególnie ważne na obszarach północnych. Na 1 kwadracie. m pasuje do 4 krzewów do squasha. Owoce mają 20 cm wielkości z soczystą i delikatną miąższem. Wydajność do 15 kg na 1 m kw. m
  • Tsukesh. Dojrzewanie owoców następuje w 40 - 50 dni. Waga szpiku warzywnego wynosi do 900 g, długość 40 cm, bardzo smaczna i soczysta. Zbiory można zbierać do mrozu. Niewłaściwy transport i przechowywanie.
  • Piłka Różni się okrągłymi owocami w postaci kulek, które mają doskonały smak. Odmiana krzewów. Dojrzewa po 50 dniach.

Średnia

  • Gribovsky - długa odmiana. Owoce są białe do 20 cm długości z pysznym białym miąższem. Od 1 kwadratu. m. możesz zebrać do 8, 5 kg.
  • Zolotinka. Owoce dojrzewają w dniu 50. Ten typ krzewu do squasha.
  • Czarny przystojny - krzew, uniwersalny wygląd. Owoce można zbierać 45 dnia. Ciało jest zielonkawe z cienką prawie czarną skórą. Jest uważany za najpopularniejszą odmianę w regionie Leningradu.

Późno

  • Spaghetti Aby smakować taką cukinię, nie różni się ona od innych odmian, ale jest dojrzała, a jej miąższ zaczyna przypominać włoski makaron.

Cechy uprawy cukinii na Syberii iw rejonie Moskwy

Obecnie hodowcy opracowali takie rodzaje i odmiany cukinii, że nie stanowią przeszkody do wzrostu nawet w trudnych i trudnych warunkach północnych. Następujące typy są świetne dla regionu moskiewskiego: Primorye, Leningrad region:

  • Gribovskie 37 - średnio wczesna, niezawodna i sprawdzona odmiana. Uniwersalna cukinia, która jest dobrze dostosowana do warunków na północy.
  • Film - wczesna forma, toleruje chłodzenie. Pierwsze owoce możesz odebrać już w 36 dniu po pojawieniu się kiełków.
  • Kotwica Ma dobry smak i wysoką wydajność. Odporna na zimno klasa powszechnego spotkania. Waga owoców do półtora funta.
  • Długotrwała odmiana krzewu, która charakteryzuje się smacznymi owocami o wadze do 900 gz soczystym i delikatnym miąższem.
  • Faraon . Odporny na gnicie, wczesna dojrzała i produktywna odmiana. Waga owoców do 800 g. Miąższ jest słodkawy, soczysty i chrupiący.

Sadzenie nasion

Kiedy sadzić squasha na otwartym terenie na przedmieściach? Aby uzyskać wczesne zbiory na swojej stronie w warunkach syberyjskich, nasiona do sadzonek należy wysiać pod koniec kwietnia, a pod koniec maja, aby przygotować działkę, a następnie przeszczepić sadzonki cukinii.

Również w obszarach północnych można sadzić nasiona squasha bezpośrednio w ziemi. Jedynym problemem są dość chłodne noce, ale nawet tutaj jest wyjście, znalezione przez bystrych Rosjan. Możesz povtykat elastycznych silnych gałęzi lub drutu w formie łuku i wyciągnij film z góry. Albo po prostu wyciąć 1, 5-litrową butelkę i zakryć kiełek. Ukrywanie młodych roślin będzie musiało być aż do połowy czerwca, aż do końca mrozów.

Rosnące sadzonki: instrukcje krok po kroku

  1. Najpierw przygotuj ziemię. Możesz kupić gotową glebę w sklepie, ale możesz ją sam ugotować. W tym celu wlać do pojemnika 2 części kompostu i ziemi, najlepiej darni. Dodaj torf 6 części i 1 część trocin. Wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz po prostu wymieszać torf z piaskiem w stosunku 1: 1.
  2. Następnie konieczne jest przetwarzanie nasion w specjalnym roztworze (dodać 1 łyżkę popiołu do 1 l wody). Zanurz w nim nasiona i pozostaw na 2 dni.
  3. Ułóż ugotowaną glebę w doniczkach i zalej ją roztworem jasnoróżowego manganu.
  4. Nasiona roślin, pogłębiając je o 1, 5-2 cm do gleby.
  5. Garnki można przykryć taflą szklaną na górze, a gdy po 7–8 dniach pojawią się pierwsze zielone pędy, należy je usunąć i przenieść sadzonki do chłodniejszego miejsca, gdzie jest dużo światła. Możesz po prostu położyć na słonecznej stronie parapetu okna. Jeśli tego nie zrobi, kiełkujące sadzonki będą wydłużone i cienkie, co ostatecznie doprowadzi do wylegania i ich śmierci. Należy również pamiętać, że młode rośliny są bardzo wrażliwe na nawet małe przymrozki, a temperatury poniżej 0 ° C są szkodliwe dla pędów.

To ważne! Przygotowane do sadzenia sadzonek squasha należy przeszczepić do dziur wraz z grudką ziemi, w której rosły. Najlepiej sadzić początkowo nasiona w doniczkach torfowych, aw nich wysyłać sadzonki na ziemię.

Przygotowanie miejsca do sadzenia sadzonek

Miejsce pod cukinią należy wybrać słonecznie, ale z ochroną przed wiatrem. Najlepsza gleba jest nawożona i płodna, ma lekko kwaśną reakcję i luźną strukturę.

Jesienią trzeba oczyścić teren z resztek roślinnych i chwastów, wykopać miejsce i obliczyć 1 kwadrat. m: 20 g siarczanu potasu, 5 kg kompostu i 30 g superfosfatu lub 4-6 kg nawozów organicznych.

Wiosną preparat będzie polegał na rozluźnieniu terenu z dodatkiem azotanu amonu w ilości 15 g na 1 metr kwadratowy. m. Możesz zrobić inny skład: superfosfat - 20 g, chlorek potasu - 20 g, popiół z drewna 50-60 g lub 60 - 90 g nitrophoska. Na ciężkich glebach przyczyniają się jesienią, a na płucach - na wiosnę pod kopaniem.

To ważne! Cukinia nie lubi nawozów zawierających chlor.

Najlepsi poprzednicy

Cukinia lepiej posadzona w miejscu, w którym dorastała:

  • cebula;
  • kapusta;
  • warzywa korzeniowe;
  • marchewki;
  • ziemniaki;
  • pomidory;
  • rzodkiewka;
  • koperek;
  • rośliny strączkowe.

Na ubiegłorocznym miejscu wyładunku cukinii, ogórków lub dyni możliwe będzie ponowne zasadzenie tych samych upraw dopiero po 3 latach.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Wielu ogrodników produkuje cukinię siewną i przesadzającą, koncentrując się na kalendarzu księżycowym. Z każdym kolejnym rokiem czas otwarcia okresu siewu ulegnie zmianie. Nasiona nie mogą być sadzone podczas pełni księżyca i nowiu. Najlepiej robić na wschodzącym księżycu.

W czasie lądowania cukinia wskaże pogodę. Przede wszystkim powinien całkowicie minąć sezon mrozowy. Gdy na podwórku jest cieplej - są to najkorzystniejsze dni do sadzenia sadzonek squasha - w maju lub na początku czerwca. Sadzonki powinny mieć 25-35 dni.

Sadzonki cukinii

Przesadzanie sadzonek squasha w ogrodzie - proces nie jest skomplikowany. Włóż dobrze rozłożony kompost do studni, lekko sproszkuj ziemię popiołem i włóż kiełek, który ma pełne 3-4 liście. Trzeba sadzić głęboko w liściach liścieni, nie więcej. I koniecznie wraz z bryłą ziemi, w której kiełkowało nasienie, w przeciwnym razie krzak będzie bardzo zły, by się zakorzenić.

Lekkomyślne metody lądowania

  1. W przygotowanym obszarze z motyką wykonać okrągłe lub kwadratowe otwory o wymiarach około 25 × 25 cm i głębokości około 10 cm, a następnie wlać je dokładnie i obficie. Po wchłonięciu wody zasadzić 9-10 nasion cukinii w wilgotnej glebie, rozprowadzając je równomiernie na dnie otworu. Następnie należy posypać nasiona ziemią o grubości 1, 5–2 cm i poczekać na kiełkowanie. Gdy cukinia kiełkuje, usuń słabe pędy, pozostawiając je mocne i zdrowe.
  2. Nasiona cukinii namoczyć w wodzie. Zaleca się dodanie do niego roztworu cyrkonu, iwinu, humatu potasu lub epiny, co da dobry bodziec do kiełkowania i zwiększy odporność. Lub umieść roztwór soli fizjologicznej (10 g soli na 1 łyżkę ciepłej wody) przez 2 godziny, natychmiast usuń rozlane nasiona, są puste. Następnie połóż nasiona na dobrze zwilżonej serwetce, przykryj górną częścią folii i umieść w ciepłym miejscu bez przeciągów. Sprawdzaj zapotrzebowanie nasion kilka razy dziennie, zwilżając serwetkę w razie potrzeby. Kiedy wylęgają się, delikatnie sadzić 3-4 pędy do otworu na głębokości 3-4 cm i wody.

Opieka nad cukinią

Tydzień po przesadzeniu konieczne jest pierwsze obfite podlewanie roślin, a następnie po 2 lub 3 tygodniach, aby wykonać drugie podlewanie.

W fazie 3-5 liści zrobić pierwsze karmienie - rozcieńczyć dziewanny wodą w stosunku 1:10. Pożądane jest również dodanie 40 g superfosfatu i 15-20 g chlorku potasu na 10 litrów.

Następne karmienie odbywa się, gdy pierwszy bat pojawia się z cukinią. Aby to zrobić, rozcieńczyć dziewanny lub ptasie odchody (1:15) wodą i dodać nitrophoska 20 g na 1 wiadro wody lub 5 g azotanu amonu, 8 g superfosfatu i 4 g chlorku potasu (na krzak).

I po raz trzeci karmią się już w okresie owocowania - 50 g soli potażowej na 10 litrów wody.

To ważne! Z obfitymi nawozami organicznymi u nasady, zielona masa cukinii może rosnąć. Utrudnia to pszczołom zapylanie i powietrze, dzięki czemu powstałe owoce mogą zacząć gnić. W tym przypadku dodatkowe liście są cięte lub pchane.

Po podlaniu cukinii konieczne jest poluzowanie gleby pod rośliną, gdy pojawi się skorupa. Najlepiej jest mulczować glebę po podlewaniu.

Szczypanie odbywa się u gatunków długo pełzających. Gdy centralna łodyga rośnie dłużej niż 1 m, jest usuwana podczas wzrostu pąków. W gatunkach krzewów szczypanie nie jest wykonywane.

Ogrodnicy zasadzili tego bezpretensjonalnego i użytecznego ogrodnika warzyw, posadzonego i będą sadzeni na swoich działkach. Świetnie nadaje się do pierwszej żywności dla niemowląt, do odchudzania, a także do osób z problematycznym trawieniem i osłabionych po chorobie. Cukinia jest nie tylko zdrowa, ale także bardzo smaczna, dzięki czemu można przygotować potrawy na śniadanie, obiad i kolację, a nawet przygotować się na zimę.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Prace ogrodowe