Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Uprawa rośliny portulaka może mieć różne cele. Niektóre z jego odmian są stosowane w żywności, inne są uprawiane jako dekoracyjne. Niektóre gatunki można uprawiać nawet w domu na parapecie. Przetłumaczone z łacińskiej nazwy portulaca brzmi jak „brama” z powodu sposobu, w jaki otwiera się skrzynka nasienna. W sumie ten rodzaj obejmuje około 200 jednorocznych i wieloletnich roślin zielnych, niektóre z nich uważa się za chwasty polne.

Opis kultury

Nie wszyscy wiedzą, jak wygląda i gdzie rośnie portulaka. Roślina pochodzi z tropików półkuli północnej i jest wieczna w swojej ojczyźnie. Jednak na średnich szerokościach geograficznych jest uprawiana przez jeden sezon, ponieważ nie wytrzymuje mroźnych zim. W Rosji portulaka otrzymała nazwę „maty”, ponieważ szybko rozprzestrzenia się po terenie, tworząc ciągłą osłonę. Pomimo różnorodności gatunków dziko rosnących, tylko dwie odmiany są uprawiane w kulturze - portulaka wielkokwiatowa i portulaka ogrodowa.

Duża kwiecista portulaka

Portulaka wielkokwiatowa jest rośliną roczną o wysokości 30 cm z małymi pogrubionymi liśćmi o zielonym lub czerwonawym kolorze i pnącymi łodygami. Kwiaty mogą być proste lub frotte o najróżniejszych kolorach - białym, różowym, czerwonym, kremowym, żółtym, pomarańczowym. Plus rośliny to długi okres kwitnienia, który trwa do przymrozków, począwszy od czerwca.

Uwaga! Każdy kwiat portulaki może żyć tylko jeden dzień, ale ze względu na obfite tworzenie nowych pąków powstaje efekt ciągłego kwitnienia.

Odmiana kwiatowa Portulaca jest używana jako roślina okrywowa. Są one ozdobione alpejskimi zjeżdżalniami, stokami, skalistymi kamieniami, używanymi jako krawężniki. Na suchych glebach portulaka ogrodowa może zastąpić trawnik. Sadzą je również w wiszących doniczkach i skrzynkach balkonowych. Portulaka może wyglądać jak miniaturowe róże, jeśli chodzi o odmiany frotte. Ale w przeciwieństwie do „królowej ogrodu”, pod opieką tej rośliny jest dużo łatwiej.

Portulaka ogrodowa jest tak nazywana ze względu na jej jadalne właściwości. Rocznik rośnie do 40 cm, aby dowiedzieć się, jaki to rodzaj rośliny - portulaka może być wykonana na mięsistych soczystych liściach i małych żółtych kwiatach o średnicy 7-8 mm. Kwitnienie trwa przez całe lato i trwa we wrześniu. Jadalna portulaka nie jest wybredna pod względem jakości gleby i jest w stanie rosnąć na każdym obszarze, więc wielu uważa ją za chwast. Tymczasem roślina ma właściwości lecznicze i jest dobra do spożycia przez ludzi. Jego popularne odmiany powinny być omówione bardziej szczegółowo.

Portulaka ogrodowa

Popularne odmiany ogrodu portulaca

Ogrodowa portulaka wystarczy, aby posadzić na miejscu raz, a następnie pomnoży się przez samosiew. Należy o tym pamiętać i ograniczyć jego dystrybucję w ogrodzie. Kultura rośnie dobrze nawet na skąpych glebach. Piaszczysta ziemia idealnie pasuje do portulaka. Uwielbia także otwarte i oświetlone obszary. W przypadku upraw na średnich szerokościach geograficznych dostosowuje się następujące odmiany:

  • Kuźminski Semko. Wczesna dojrzała odmiana jest rozpoznawalna przez żółtawy odcień liści i małe żółte kwiaty. Cechą tego danduru jest jego ciepłolubny. Roślina słabo reaguje na spadek temperatury, zatrzymując jej wzrost. Nawet małe mrozy mogą go zniszczyć. W sezonie poświęć kilka cięć. Krzew dorasta do 40 cm, waga jednej rośliny wynosi 70-80 g.
  • Mak Roślina tworząca gęsty krzew o wysokości 30-35 cm z błyszczącymi liśćmi trzeszczącymi. Bezpretensjonalny dla ziemi, ale różni się miłością do ciepła. Za pomocą jednego metra kwadratowego można uzyskać do 1, 5 kg dandur. Jego wegetatywna część jest wykorzystywana do sałatek i konserw. Odmiana ma właściwości lecznicze.

    Portulac Paradox

  • Paradoks Ta gruba trawa nie potrzebuje bogatej gleby, ale wymaga dużo ciepła i światła. Mięsiste liście mogą być zielone lub różowo-zielone. Odmiana wcześnie dojrzewa, pierwsze cięcie można wykonać w ciągu 25-30 dni. Kucharze porównują ten dandur do szpinaku. Jej liście są bogate w witaminy i służą do przygotowywania różnorodnych potraw. Paradoks może być marynowany i kwaśny.
  • Firefly. Różnorodność to różne mięsiste łodygi i te same liście. Jest nieco wyższy niż jego odpowiedniki - wysokość 45-50 cm. Dla uprawy tego gatunku pożądane jest, aby gleba była żyzna i wilgotna. Dobry wzrost dandury zapewnia obfitość słońca. Część nadziemna rośliny ma kwaśny smak. Portulak Firefly może produkować od jednego metra kwadratowego do 2, 5 kg zielonej masy. Jest bardzo przydatny dla osób z chorobami wątroby, nerek i osób cierpiących na cukrzycę.

Jeśli chcesz dostać warzywa portulaca do stołu wcześniej, chwasty można wysiać w pojemniku na sadzonki i trzymać do ciepłych dni na parapecie. Najlepiej sadzić w kwietniu, wtedy młode sadzonki z pewnością będą miały wystarczająco dużo światła słonecznego.

Sadzonka

Ponieważ trawa portulaka rośnie w ogrodzie na twardym dywanie, woda nie ma czasu na szybkie odparowanie. Roślina wymaga częstego podlewania tylko w upale. Użyj do tego ciepłej wody destylowanej. Odżywianie roślin nie jest potrzebne. Najważniejsze jest to, że jest dużo słońca, a temperatura jest wyższa niż 20 ° C - w takich warunkach dandur z pewnością ucieszy się dobrym wzrostem.

Skład, właściwości użytkowe, zastosowanie

Terapeutyczne działanie portulaki na ciało ludzkie jest bezpośrednio związane ze składem chemicznym rośliny. Jego łodygi i liście zawierają znaczną ilość witamin, mikro i makroelementów, kwasów organicznych. Kompozycja zawiera również saponiny, alkaloidy, noradrenalinę, substancje żywiczne.

Na przykład karotenoidy są odpowiedzialne za syntezę witaminy A, która ma korzystny wpływ na skórę i wzrok. Duża ilość kwasu askorbinowego zawartego w liściach portulac pomaga poprawić odporność. Kwas nikotynowy normalizuje metabolizm lipidów i inne procesy metaboliczne w organizmie. Cholina zapobiega stłuszczeniu wątroby i zaburzeniom nerwowym, a także reguluje proces tworzenia krwi.

Marynowana portulaka

Roślina ma następujący wpływ na organizm:

  • przeciwzapalny;
  • przywracanie;
  • przeciwutleniacz;
  • gojenie się ran;
  • hipoglikemia;
  • środek przeczyszczający;
  • antyseptyczny;
  • przeciw robakom;
  • moczopędny.

Portulaka jest szeroko stosowana w kuchni, w niektórych krajach ma status uprawy rolnej. Zioła są dodawane do sałatek, zup, dań głównych. Nadmiar zieleni można marynować na zimę. Liście mają lekko kwaśny i lekko palący smak, mają przyjemny aromat i dają uczucie świeżości. Jego właściwości lecznicze są wykorzystywane w medycynie tradycyjnej. Roślina jest używana do zabiegów kosmetycznych.

Maska na twarz

Użyj portulaka w żywności jest zalecany do następujących chorób:

  • astma oskrzelowa;
  • wrzodziejące zapalenie jelita grubego;
  • choroba wątroby i nerek;
  • zapalenie narządów moczowo-płciowych;
  • inwazje helmintyczne;
  • cukrzyca;
  • zapalenie gruczołu krokowego

Sok z liści i łodyg stosuje się zewnętrznie z użądleniami pszczół, oparzeniami trującymi roślinami, łuszczycą, neurodermitami, egzemą, pozbawieniem, do usuwania brodawek.

Zabiegi kosmetyczne z portulaka służą do odmłodzenia skóry i poprawy kondycji włosów. Dzięki właściwościom regenerującym roślina przywraca uszkodzone komórki skóry, czyniąc ją gładką i jedwabistą. Skóra po takich maskach jest wygładzona. Właściwości przeciwutleniające portulac przyczyniają się do efektu odmładzającego.

Maska na twarz

Maski na bazie tego zioła są odpowiednie dla wszystkich rodzajów skóry. Przed użyciem liście portulac są mielone w blenderze lub maszynce do mięsa i mieszane z innymi składnikami. Dodatkowo w przepisie można stosować miód, oliwę z oliwek, twaróg, śmietanę, zieloną herbatę. Skład maski zależy od tego, jaki efekt trzeba uzyskać. Wlew suchej trawy pomaga pozbyć się łupieżu - jest wcierany w skórę głowy natychmiast po umyciu.

To ważne! Przeciwwskazaniem do stosowania portulaki wewnątrz jest ciąża, nadciśnienie i bradykardia, skłonność do drgawek. Wszyscy inni wykazują umiarkowane stosowanie, ponieważ nadmiar kwasu szczawiowego może prowadzić do powstawania kamieni nerkowych i problemów ze stawami.

Szkodniki i jak sobie z nimi radzić

Ogrodnictwo portulaka jest odporne na uszkodzenia powodowane przez szkodniki i choroby. Czasami w chłodną i mokrą pogodę brązowe plamy mogą pojawiać się na mięsistych liściach, a młode pędy wyginają się. Powodem tego jest reprodukcja grzyba Albugo portulaceae. Dotknięte liście należy natychmiast oderwać i spryskać rośliny dowolnym środkiem grzybobójczym zawierającym miedź.

Z owadów, mączlików i czasami mszyc może uszkodzić tę trawę. Możesz je odstraszyć, spryskując rośliny czosnkiem lub ekstraktem tytoniu. Używaj przemysłowych środków owadobójczych dopuszczalnych nie później niż 2 tygodnie przed cięciem.

Uwaga! Wielu ogrodników uważa portulak za szkodnika i agresywnie poszukuje sposobów na pozbycie się losu. W ciepłe dni dandur może kiełkować 3-4 razy w ciągu lata. Aby roślina nie dawała nasion i nie rozmnażała się przez samosiew, zaleca się odcięcie jej kwiatów. Jeśli portulaka stała się zbyt duża, ziemia powinna być regularnie odchwaszczana, kopać głęboko i mulczować.

Przydatne informacje o zakładzie

Dandoor jest spożywany przez tysiące lat, jego właściwości lecznicze są znane od czasów Hipokratesa. Przy dzisiejszym podejściu do kultury trudno powiedzieć, czym jest portulaka ogrodowa. Wielu uznaje jego niezaprzeczalną korzyść, ale jest wystarczająco wielu tych, którzy uważają roślinę za złośliwą chwast. Nasiona Portulaca są bardzo małe, w jednym gramie zawierają ponad 3000 sztuk i zachowują zdolność kiełkowania do 10 lat. Niektórzy ludzie wolą ograniczyć wzrost dandur na swojej ziemi, sadząc roślinę w drewnianych skrzyniach.

Uwaga! Kaloryczność w portulac jest bardzo niska, co pozwala na stosowanie jej w żywieniu dietetycznym przy jednoczesnym zmniejszeniu wagi. 100 g produktu zawiera tylko 20 kalorii. Zieloni złagodzą apetyt, wypełniając objętość żołądka błonnikiem.

Zbierz dandur w czasie kwitnienia. Po ottsvetet roślin, jego liście stają się twarde i tracą niektóre z jego korzystnych właściwości. Zieloni do sałatek nie wymagają żadnej obróbki wstępnej, wystarczy je umyć. Portulaka może być również suszona i mielona na proszek - w tym przypadku będzie pełnić rolę przypraw, co da potrawie dodatkowy smak. Głównie zmielone liście dodaje się do dań rybnych i mięsnych.

Nasiona Portulaca

Trawę można dodawać do żywności nawet dla małych dzieci. Zmniejsza nadpobudliwość u dziecka i eliminuje deficyt uwagi. W przypadku preparatów dla niemowląt portulaka musi być najpierw zaparzona wrzącą wodą, a następnie zmiażdżona do stanu przypominającego puree.

To ważne! Zamrożona zieleń dandury traci swoje korzystne właściwości, więc nie ma sensu zamrażać rośliny na zimę, lepiej jest robić marynowane kawałki.

Podczas marynowania używaj tylko liści i soczystych młodych pędów. Zieloni są myte i oblewane wrzącą wodą, a następnie umieszczane w sterylizowanych litrowych słoikach, dodając pół ząbka czosnku. Do marynaty w 1 litrze wody dodaj 2 łyżeczki soli i 4 liście wawrzynu. Po gotowaniu marynaty na ogniu i rozpuszczeniu soli, usuwa się ją z pieca, dodaje 4 łyżki. łyżka 9% octu, a następnie wlać do puszek. Po 3 dniach marynowane liście portulaki są gotowe. Jeśli planowane jest długoterminowe przechowywanie, słoiki z zielenią powinny być sterylizowane przez 5-7 minut przed walcowaniem.

Polecam portulaka do sadzenia może być zwolennikiem tradycyjnej medycyny i naturalnych kosmetyków. Zakład nie sprawi kłopotów w procesie wzrostu, ale przyniesie niewątpliwe korzyści.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jadalne zielenie