Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Fauna naszej planety jest bogata w bardzo ciekawe gatunki, które są produktem ludzkich rąk. Na przykład mangalica, znikające zwierzę domowe z kopytami, często mylone z hybrydą świni i owcy, jest w rzeczywistości krzyżówką zwykłej świni domowej i dzika rzadkiego gatunku.
Historia
Na początku XIX wieku na węgierskim dworze królewskim została wyhodowana świnia podobna do owcy. Rasa, zwana mangalitsa, zaskakuje wszystkich swoim cudownym, falistym „futrem”, które zakładała zwykła świnia domowa. Wełna pozyskiwana od dzikich przodków (trzciny i czerwone olbrzymy rasy Salontail) jest uderzająca w swojej długości i grubości, w zimie nadal zwija się z dużymi pierścieniami, co sprawia, że mangalica wygląda jak prawdziwa owca, zwłaszcza z ogona.
Ten typ świni szybko przybiera na wadze i nie powoduje żadnych szczególnych trudności w opiece. Dzięki temu pyszne mięso dietetyczne, a także wyjątkowy wygląd świni, która wygląda jak jagnięcina, stały się bardzo popularne w połowie ubiegłego wieku w swojej ojczyźnie, na Węgrzech, i z powodzeniem przeszły na rynek światowy.
Baran wieprzowy - rasa
Charakterystyka i cechy rasy
Baran wieprzowy ma gęsty, ale lekki, mocny szkielet kostny, samo zwierzę jest dość duże: w pierwszym roku prosię zyskuje do 160 kilogramów żywej wagi, dorośli osiągają trzy stulecia. Wszystkie osoby mają dobrą masę mięśniową przy minimalnej ilości tkanki tłuszczowej.
Charakterystyczną cechą rasy są gęste długie włosy, które chronią zwierzę przed zimnem, dzięki niej mówią o mangalicie: świni skrzyżowanej z baranem. Ogon kończy się puszystym chwostem, a jego podstawa jest ciemna, sama końcówka jest biała. Rasa różne sezonowe linienie. W okresie letnim podszerstek wypada, sztywne ciemne włosie zwija się w pierścienie (dlatego w lecie mangality są ciemniejsze). Wełna staje się krótka, niesztywna i chroni zwierzęta przed owadami. Jeśli latem świnia ma gęstą białą wełnę, oznacza to, że jej odżywianie nie jest całkowicie zrównoważone, a zwierzę jest długo uwalniane z zimowego „futra”.
Cechy rasy
Węgierskie świnie tego gatunku różnią się kolorem:
- biały (ponad 80 procent całkowitej populacji mangalitów);
- szary
- czerwony (najrzadsze osobniki);
- czarny
- mieszany - „połknąć”.
Ostatnie trzy są bardzo rzadkie i są hodowane tylko przez gospodarstwa hodowlane. Białe świnie mają prosiaka i skórę wokół oczu o ciemnym odcieniu. Wielu hodowców uważa, że owca świńska może zmienić kolor skóry, w zależności od warunków przetrzymywania (na przykład rodzaju gleby w zasięgu). Rasowi przedstawiciele rasy w dolnej części prawego ucha powinni mieć czarny duży punkcik, który miesza się z ogólną kolorystyką zwierzęcia, gdy dorosną.
Dojrzewanie młodych mangalit kończy się o rok.
Świnia rasy mangalitsa połknąć kolor
Samice pierwszej rasy przynoszą nie więcej niż 7 młodych, jednak w kolejnych czasach rodzi się 10-12 prosiaków w paski. Takie zabarwienie dzieci zostało odziedziczone po dzikich przodkach, z którymi krzyżowanie wciąż pozostawiało do 40 procent genotypu u współczesnych mangalików.
Czaszka i głowa tych świń mają inną formę niż zwykłe świnie - średniej wielkości, wystające uszy są skierowane do przodu, a mały zadarty nos jest zadarty. Brwi i oczy zwierząt tej rasy są zawsze tylko ciemne.
To ważne! Podobnie jak węgierskie knury leśne, świnie są bardzo odpornymi owcami, uwielbiają chodzić po pastwiskach i łatwo zapamiętać drogę z domu na pastwisko.
Cechy hodowlane
Ze względu na odporność na niskie temperatury, dzięki kręconej runie, węgierskie mangalie można hodować w słabo ogrzewanych budynkach.
Ponadto hodowla świń puszystych wymaga:
- dużo miejsca do chodzenia, pokrytego trawą - Węgrzy lubią się paść, zaleca się ogrodzenie przed bezpańskimi psami;
- sprzęt ochronny przed gorącem słońca (ponieważ wełniana loszka jest pokryta grubą wełną nawet latem) i pogodą;
- stały, nieograniczony dostęp do czystej wody - do picia i kąpieli;
- w stodole powinien być optymalny mikroklimat i system wentylacji.
Świnie bardzo lubią żołędzie
Bardzo ważne kwestie żywieniowe. Świnie tej rasy są absolutnie wszystkożerne, ale najlepiej jest je karmić (oprócz pastwiska) parzonym ziarnem pastewnym (wzbogaconym), roślinami korzeniowymi (ziemniaki, brukiew, buraki itp.) I warzywami z ich łóżek w postaci surowej lub gotowanej. Bardzo lubią świnie - żołędzie jagnięce, kasztany, kukurydza, a nawet glony z trzciną.
To ważne! Nie możesz się angażować i przekarmiać mangalitsa - nie znają środków, dlatego prosię może dostać 700-800 gramów w ciągu jednego dnia.
Przy hodowli świń puszystych należy pamiętać, że czystej krwi mangalica są bardzo rzadkie i drogie - bez skrupułów hodowcy mogą krzyżować się ze zwykłymi świniami domowymi i mieszać i zanieczyszczać krew, stopniowo tracąc właściwości rodowodowe, dlatego pożądane jest wymaganie rodowodu przy zakupie świń.
Prawdziwa locha jest mieszanką dzikich ras świń i świń domowych, osiąga szczyt wskaźnika urodzeń dopiero po drugim porodzie, więc hodowca musi być cierpliwy i nie czekać na natychmiastowy zysk z mangalitsy.
Świnie Mangalica
Zaleca się, aby prosięta kupować po osiągnięciu wieku 4-5 tygodni, kiedy surowe lub gotowane warzywa (oprócz mleka matki) i owsianka są już zawarte w ich menu. W diecie młodych zwierząt musi znajdować się czerwona glina i mączka kostna dla lepszego wzrostu.
Wczesne odstawianie od samicy jest obarczone problemami trawiennymi i psychologicznymi futrzastych świń. Od szóstego miesiąca życia zaczyna się tuczenie na następujących zasadach:
- Zaleca się kilka miesięcy, aby dać świń parzony jęczmień w postaci owsianki;
- w późniejszym czasie konieczne jest wymieszanie mięsa z kaszą kukurydzianą (stosunek wynosi 1: 2);
- zacier ziemniaczany pomaga również mangalom uzyskać optymalną wagę.
Owce świńskie Mangalica osiągają dojrzałość płciową w ciągu sześciu miesięcy. Prosięta prosiąt 4 miesiące. Następne przejście z dzikiem można zrobić już 5-6 dni po porodzie.
Dodatkowe informacje . Początkowo macica jest trzymana razem z prosiakiem, który żywi się głównie mlekiem, ale już od tygodnia może już jeść płynny zacier paszowy.
Zalety i wady rasy
Ten typ niezwykłych świń jest dość popularny wśród hodowców zwierząt dzięki jego licznym zaletom:
- mięso tych zwierząt jest bardzo smaczne i dietetyczne ze względu na bardzo cienką warstwę tłuszczu, zawiera wiele składników odżywczych i witamin;
- podczas grillowania mięsa topi się tłuszcz, co nadaje potrawie wyjątkową soczystość;
- tłuszcz z mangalitsa - najcenniejszy rodzaj tłuszczu wieprzowego wśród wszystkich ras;
- dzięki wełnianemu runa, świnie mogą być trzymane w piórze przez cały rok, bez dodatkowego ogrzewania;
- świnie szybko uzyskują doskonałą żywą wagę 3 centów, co ekonomicznie uzasadnia koszt ich utrzymania;
- świnie mangalica są wszystkożerne i będą jeść z apetytem, nawet jeśli mieszasz różne rodzaje paszy, więc karmienie stada nie stanowi problemu;
- rasa ma bardzo silną odporność, co dało jej skrzyżowanie z dzikami, więc świnie nie potrzebują szczepień profilaktycznych;
- gospodynie domowe mogą czesać podszerstek świń, podobnie jak owcza wełna, i używać go do dziania;
- egzotyczny wygląd i czystość rasy (praktycznie nie ma „świńskiego” zapachu).
Główną zaletą świń jest egzotyczny wygląd.
Dystrybucja tej rasy świń baranów jest ograniczona przez szereg wad:
- Czystej krwi mangalica jest bardzo trudna do znalezienia - łatwo wpaść na pół-rasy i hybrydy, które tracą cenne właściwości, jeśli nadal krzyżują się ze świniami domowymi;
- prosięta są bardzo drogie, ponieważ pełna reprodukcja stada wymaga znacznych nakładów finansowych i czasu;
- aby uzyskać pyszne mięso i tłuszcz, takie świnie z pewnością powinny chodzić na zielonej trawie;
- pierwsze porody u macior są nieliczne, osobniki dojrzewają długo.
Rośnie zapotrzebowanie na dobrej jakości smalec i wieprzowinę dietetyczną, a żadne „alternatywne białko” (soja, świerszcz itp.) Nie może z nim konkurować. Jest bardzo popularny wśród smakoszy mięsnych węgierskich świń z wełny mangalicowej, które wyglądają, jakby ktoś przekroczył owcę i świnię domową, ze względu na grube futro, tak rzadkie dla przedstawicieli tego gatunku.