Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Często doświadczeni rolnicy przyznają, że kiełkują rośliny strączkowe w przeddzień zejścia na ląd. Przez termin „kiełkowanie” należy rozumieć proces kiełkowania małych procesów z nasion. Taka praca, jak zauważyli agronomowie, przyczynia się do szybkiego wzrostu upraw i przyjaznego dojrzewania owoców. Nie jest to jednak jedyny powód kiełkowania.
Jakie jest kiełkowanie fasoli?
Udowodniono, że kiełkowanie fasoli przed posadzeniem w ziemi umożliwia dezaktywację kwasu fitynowego. Substancja ta jest trwale w ziarnie i jest w rzeczywistości inhibitorem enzymów spożywczych. Po kiełkowaniu materiał siewny uwalnia się z takiego bezużytecznego elementu, ponieważ organizm ludzki może z powodzeniem wchłonąć wszystkie składniki odżywcze z fasoli.
Kiełkowanie nasion fasoli zapewnia szybką konwersję złożonych białek roślinnych w proste aminokwasy, jak również rozkład złożonego cukru. W konsekwencji proces trawienia samego produktu staje się znacznie łatwiejszy, zapobiegając powstawaniu gazu i uczuciem ciężkości.
Jeśli po kiełkowaniu hodujesz bob lub fasolę, to z pewnością zwiększają zawartość witamin. Bogatszym produktem stają się witaminy: D, A, K, E, większość witamin z grupy B. W fasoli z kiełkami jest to prawie 10 razy więcej antyutleniaczy Rutyna niż w nasionach bez nich.
Jakie jest kiełkowanie fasoli?
Niektórzy eksperci twierdzą, że ilość enzymów w kiełkujących ziarnach jest około 100 razy większa niż w tym samym niekiełkowanym produkcie. Dlatego nie jest zaskakujące, że nasiona przygotowane wcześniej do sadzenia zapewniają produkty, które są łatwe do strawienia.
Jeśli chodzi o wartość odżywczą, jest ona także inna w kiełkujących ziarnach. Zatem zawartość węglowodanów zmniejsza się o około 15%, a zawartość białka wzrasta o około 30%.
Na notatce. Często metoda kiełkowania roślin strączkowych jest wykorzystywana do interesujących eksperymentów szkolnych.
Jak szybko kiełkować fasolę
Istnieje kilka sprawdzonych i skutecznych metod, które umożliwiają kiełkowanie materiału fasoli.
Kiełkowanie do jedzenia fasoli
Aby uzyskać wysokiej jakości produkt bogaty w składniki mineralne, kiełkowanie powinno odbywać się w kilku etapach:
- Przygotuj zbiornik nasion. Najlepszą opcją byłoby zwykłe plastikowe naczynie lub pojemnik. Ważne jest, aby woda w niej nie zastała się, a zatem na dnie zbiornika wykonują kilka małych otworów.
- Aby nie wylewać wody i nie zaśmiecać pokoju, możesz umieścić plastikowy pojemnik w filiżance lub jakimś naczyniu. Najważniejsze, że dziury były wolne do wypływu wody. Dno plastikowego pojemnika jest pokryte bandażem lub gazą ułożoną w kilku warstwach. Na niej leżały zdrowe i suche fasole. Wstępny materiał musi zostać posortowany: wyrzuć śmieci i złej jakości, ze zmarszczkami, fasolą. Materiał wysokiej jakości można kiełkować.
- Z góry koralik jest podlewany, a sam kubek przykryty jest inną, suchą warstwą materiału lub gazy.
- Myśląc o tym, jak posadzić fasolę, aby szybciej rosła, powinieneś zadbać o dobre warunki dla materiału. Pomieszczenie powinno być wystarczająco ciepłe - do + 22-23 ° C Jeśli nie możesz dotrzeć do tych znaków, pojemnik z materiałem lepiej umieścić na parapecie po słonecznej stronie.
- Uprawa fasoli oznacza podlewanie ich kilka razy dziennie. Nadmiar wody należy opróżnić.
To ważne! Użycie do podlewania roślin wymaga ciepłej, ciepłej wody.
Kiełki powinny pojawić się następnego dnia po rozpoczęciu „eksperymentu”. Nie jest to jednak konieczne, aby się zatrzymać. Aby uzyskać najlepszy efekt, odczekaj kilka dni.
Z reguły możliwe jest spożywanie kiełkującego produktu, gdy tylko pojawi się na nim pierwszy zielony liść. Możesz się tego spodziewać około 4-5 dnia.
Kiełkująca fasola
Aby konsumować taki produkt w jego surowej postaci, musisz najpierw usunąć z niego skórę.
Chcąc spróbować surowej fasoli, warto pamiętać, że nie wszystkie odmiany roślin nadają się do tego. Najlepsze do spożycia surowca będą kiełkowane odmiany Mash lub Mung. Owoce tych odmian można zamrozić.
Kiełkujący materiał fasoli do sadzenia w ziemi
Ci, którzy interesują się kiełkowaniem fasoli do sadzenia, powinni być świadomi, że użycie tkaniny będzie najłatwiejszą opcją.
Aby uzyskać pozytywny wynik, musisz przeprowadzić etapową odprawę:
- Na tacy lub blachę do pieczenia pokrywa się czystą warstwą gazy. Jest zwilżona, aby była mokra.
- Rozłóż ziarna na tkaninie.
- Góra przykryj tą samą warstwą zwilżonej gazy.
- Aby nie zostawiać śladów na gazie, płucze się ją co najmniej raz dziennie.
To ważne! Górna gaza powinna zawsze pozostać mokra, ale nie mokra. Przy nadmiernej wilgotności nasiona mogą gnić lub ukrywać pleśń.
Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, następnego dnia będziesz mógł zobaczyć pierwsze pędy.
Aby przyspieszyć proces, tkaninę można zwilżyć w stymulatorze wzrostu.
Inną opcją dla tych, którzy są zainteresowani szybszym sadzeniem fasoli, jest użycie szklanej podstawy zamiast dolnej warstwy gazy. Uprawa fasoli w domu w ten sposób trwa dłużej - około 3-4 dni, jednak prawdopodobieństwo, że materiał siewny zostanie pokryty pleśnią i zniknie z nadmiaru wilgoci w czasie mniejszym.
Uprawa na wacikach
Ta metoda najlepiej nadaje się do projektu szkolnego, ponieważ z jego pomocą dzieci mogą wyraźnie zobaczyć, jak można uprawiać fasolę lub inne rośliny strączkowe.
Uprawa na wacikach
Aby wykonać pracę, musisz wcześniej przygotować szklany słoik. Małe waciki są umieszczane wewnątrz pojemnika. Na górze fasola jest starannie ułożona. Następnie zawartość zbiornika należy posypać czystą wodą.
To ważne! Bank musi być umieszczony po słonecznej stronie okna, na balkonie lub w bezpośrednim świetle słonecznym, lub zastąpić światło naturalne lampą.
Po kilku godzinach rozpocznie się proces wzrostu. Następnego dnia uczniowie będą mogli zobaczyć małe cienkie kiełki na fasoli. Oglądanie rozwoju rośliny będzie interesujące zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Sadzenie kiełkującego materiału w ziemi
Wybór lokalizacji i gleby
Fasola należy do roślin kochających ciepło, dlatego jeśli zima wyróżnia się szczególnie surowo, fasola startowa jest sadzona w pokoju, na balkonie lub w szklarni. Ziarna porośnięte można sadzić na stałym miejscu, gdy grunt i powietrze są już dobrze rozgrzane (co najmniej do + 15-18 ° C). Maj to najlepszy miesiąc dla większości regionów.
Miejsce powinno być jak najbardziej otwarte na światło słoneczne i chronione przed wiatrem.
Właściciele, którzy są zainteresowani prawidłowym kiełkowaniem fasoli do sadzenia, powinni wybrać lekką glebę dla rośliny o optymalnym poziomie kwasowości - 6-7 pH.
Przed ziemią trzeba kopać najbardziej jakościowo. Do nawożenia można użyć naturalnego nawozu, takiego jak próchnica (z obliczeniem: 1 część próchnicy na 2 części gleby) lub chlorku potasu, superfosfatu, azotanu amonu. Azot w glebie powinien być trochę, w przeciwnym razie liście będą rosły dobrze, ale powoli - owoce.
Sadzenie kiełkującego materiału w ziemi
Materiał kiełkowy należy wysiewać na głębokość 5 cm, a najlepszy dla odmian krzewów 12-15 cm, a dla innych 8-10 cm. Lepiej jest umieścić niewielką ilość kompostu na dnie studzienki. Taki materiał zapewni przyszłej roślinie wystarczającą ilość przydatnych substancji.
Przed sadzeniem fasoli należy zalać łóżko ciepłą wodą. Często ogrodnicy pytają, jak układać ziarno z kiełkami na boki. Ponieważ rolnicy nie dają jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, większość gospodarzy rozprzestrzenia fasolę w pozycji poziomej.
Zasypiająca ziemia luźna ziemia. Zaraz po posadzeniu roślinę można lekko podlać.
Wyjazd po lądowaniu
Ci, którzy chcą sadzić fasolę w domu lub w ogrodzie, powinni zwrócić uwagę na ich pielęgnację po posadzeniu. Tak więc, dla tych odmian, które zwijają się, pamiętaj, aby umieścić wsparcie - małe drewniane listwy. Ziarna mogą rosnąć na różnych poziomach, ale gdy tylko ich długość osiągnie 2 metry, roślina musi być przywiązana do podłoża, aby duże owoce mogły szybciej dojrzewać, a sama roślina nie jest wyczerpana.
Około miesiąca po posadzeniu rośliny w glebie należy ją nakarmić. W niektórych regionach bez niego fasola może kiełkować dwa razy dłużej. Idealny do tego celu odpowiedni kompleks mineralny. Jeden metr kwadratowy tego będzie musiał zużyć około 40 gramów. W przypadku suchej pogody roślina powinna być karmiona odchodami kurczaka, ponieważ zawiera azot.
Fasola w ziemi
Zapytani, jak uprawiać fasolę w domu, doświadczeni ogrodnicy kładą szczególny nacisk na podlewanie. Fasola, jak wszystkie rośliny strączkowe, uwielbia wodę. Woda nie może być wylewana na ulotki rośliny, ale co 5-7 dni konieczne jest hojne skrawanie między rzędami. Nadmierne spożycie nie jest konieczne, ponieważ przy nadmiernej wilgotności roślina może również umrzeć.
Kiedy wzejdzie
Jednym z najczęstszych pytań dla rolników jest: ile fasoli rośnie na otwartym polu? W odpowiedzi należy powiedzieć, że w dużej mierze zależy to od odmiany. Odmiana krzewu powinna więc wynurzyć się w przybliżeniu w ciągu 20 dni od momentu zejścia na otwarty teren, a szparagi - w 10-13 dni.
Warto powiedzieć! Łatwo kiełkować i sadzić fasolę, jeśli robisz to z przyjemnością i miłością do roślin. Jaki wynik otrzyma właściciel, zależy od jego wysiłku i cierpliwości.
Na forach tematycznych często można znaleźć odpowiedzi na pytania: dlaczego fasola nie odpadła lub dlaczego kiełkowanie jest bardzo niskie. Przyczyn tego problemu może być kilka. Jednym z najczęstszych jest atak szkodników. Na przykład drutowce lub motyle mogą gryźć kiełki. Ponadto fasola może cierpieć z powodu chłodu nocy, jeśli zostały posadzone zbyt wcześnie. Ponadto właściciel nie mógł obliczyć optymalnej głębokości i umieścić materiału zbyt głęboko. Jeśli w pierwszych dwóch przypadkach uratowanie plonu będzie praktycznie niemożliwe, w drugim przypadku można spróbować wykopać trochę rośliny, a tym samym pomóc jej kiełkować.