Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Chabera jest domem dla Azji Mniejszej i Półwyspu Bałkańskiego. Jest to roślina kwitnąca dwuliścienna. Jest widok na ogród, którego różnica jest silny zapach. Cząber rosnący w górach lepiej znosi mróz, ale kwitnie później niż w ogrodach i ma balsamiczny zapach.

Pachnące rośliny to krzew o długości do pół metra, z małymi kwiatami na szczycie. Kwitnienie występuje bliżej drugiej połowy lata, od końca lipca i sierpnia. Cząber ma inną nazwę - Kondari.

Pikantność można znaleźć w wielu częściach kontynentalnej Eurazji, w tym w centralnej Rosji, a także w południowych regionach i Europie. Rośnie na prawie każdej glebie i zboczu góry, nie toleruje mrozów i woli dużo światła słonecznego. Dlatego często można go znaleźć w regionach stepowych i Azji.

Odmiany odmian i ich różnice

Pikantne, co to jest z definicji? Inną nazwą cząberu jest pikantna - roślina rodziny Święta, roczna, krzew lub krzew. U zwykłych ludzi nazywa się to trawą pieprzową.

Istnieje wiele pikantnych odmian, które różnią się wyglądem, rozmiarem, a także smakiem i aromatem. Nie ma sztucznie uzyskanych hybryd, nie są jeszcze zaangażowane w hodowlę.

Pikantny

Ogrodnicy posadzili uprawną trawę pieprzową, która dzieli się na następujące typy.

Ogród

Ta pikantna odmiana jest również nazywana pachnącą. W normalnych warunkach, bez interwencji człowieka, rośnie na Krymie, w Azji Środkowej i krajach śródziemnomorskich na zboczach lub skałach. Wiele jest uprawianych w ogrodach warzywnych i ogrodach, jako roślina lecznicza i ostra.

Jest to jednoroczna, trawiasta kultura, do 40 cm wysokości, ma częste, spiczaste liście na całej długości pędu. W połowie lata roślina zaczyna kwitnąć małymi, różowymi kwiatami. Potem pojawiają się nasiona, które spadają na ziemię. Tak więc kultura samosiewu mnoży się.

Ogród pikantny

Góra

Rosnący na południu gatunek ten może osiągnąć wysokość 50 cm, w regionach północnych jego wzrost jest mniejszy. Ma liczne pędy, na łodydze wiele krótkich włosów. Liście są szaro-zielone, błyszczące. Kwitnie późno, od sierpnia do października, a często drugi rok po siewie. Nasiona mają małe, jajowate, ich kiełkowanie jest możliwe nawet po 2-3 latach.

Preferuje obszary południowe i wapienne suche gleby. Jeśli uprawiasz ją w ogrodzie, potrzebujesz żyznej i lekkiej ziemi. Może rosnąć w wyznaczonym obszarze do 5 lat. Toleruje zimę centralnej Rosji i chłód regionów północno-zachodnich. Ale na wszelki wypadek lepiej go schronić na zimę, żeby się nie zmarzł.

Savory Mountain

Cytryna (afrykańska)

Roślina wieloletnia z łodygami pełzającymi, którą wyróżnia bardzo silny zapach cytryny. Liście tego gatunku są małe, kwiaty różowego delikatnego koloru.

Różowy (kreteński)

Roślina ta jest zimozielona, wieloletnia, należy do rodziny Mint. Dorasta do 45 cm wysokości. Różowe pikantne liście są podobne do liści tymianku. Kwitnie wiosną przez krótki okres - 4-6 tygodni. Kwiaty są różowo-fioletowe, emanują pikantnym zapachem, który bardzo przyciąga pszczoły.

Savory Douglas

Łodygi i liście tej odmiany Chavera zawierają dużą ilość olejków eterycznych, witaminy C i soli mineralnych. Liście są małe, zielonkawe, ze smakiem przypominającym smak pieprzu. Kwiaty słabo liliowe. Rośnie na słońcu lub w małym cieniu, na prawie każdym rodzaju gleby.

Savory Douglas

Jamajski

Wygląd Chabera jest dość wysoki, z częstymi błyszczącymi liśćmi zwanymi jamajskimi. Jeśli się zmielą, pojawi się silny aromat miętowy.

Cząber Kondari

Zobacz cząber Condari ma pikantny zapach kwiatów, który zwiększa się tylko wraz z suszeniem. Roczny krzew, liście są spiczaste, zielone.

Najbardziej popularne i popularne w naszym kraju są takie odmiany:

  • „Karzeł” - ma bardzo zwartą formę, krzew jest silnie rozgałęziony, jego wysokość wynosi 10–12 cm, można go wyhodować z nasion, sadząc je w ziemi, lub przy pomocy sadzonek rosnących przez około 70 dni. Liście i gałęzie są używane po zakwitnięciu rośliny;
  • „Pachnący” - roczny krzew z małymi, spiczastymi prześcieradłami. Kwiatostany o jasnoróżowym kolorze ze słodkim zapachem;
  • „Filevsky” - zwarta forma odmiany, ma wyraźny i dość silny aromat pieprzu. Nie spada podczas wzrostu;
  • „Lobio” - roślina jednoroczna przeznaczona do uprawy na otwartym terenie. Krzewy o wysokości do 25 cm, silnie rozgałęzione;
  • „Satyr” - ma większą szerokość liści i ich częstotliwość.

Cząber i tymianek Jaka jest różnica

Pikantne co to jest? Cząber mylnie mylony jest z tymiankiem, ale cząber i tymianek to zupełnie inne rośliny, mające podobne nazwy i należące do tej samej rodziny. Tymianek to odmiana tymianku, jego nazwa zwyczajowa, roślina pełzająca o pachnących liściach. Nie ma absolutnie żadnego podobieństwa, smaku i ostrości podobieństwa między pikantnym a tymiankiem, krewnym tymianku, i nie można ich zastąpić. Tymianek, cząber i tymianek to zupełnie inne rośliny.

Pikantne i tymiankowe

Korzystne właściwości cząberu

Co w diecie smakuje zdrowa i zdrowa żywność? Cząber był z powodzeniem stosowany w kuchni, jak również w medycynie tradycyjnej, ponieważ ma więcej niż wystarczające właściwości użytkowe. Z pomocą tej zieleni:

  • Pozbądź się suchego kaszlu;
  • Stymuluj powstawanie soku żołądkowego, aby poprawić trawienie;
  • Zwiększ apetyt;
  • Wyeliminuj wzdęcia;
  • Radzenie sobie z wymiotami;
  • Nadmiar płynu jest usuwany z organizmu;
  • Normalizuj żeński cykl menstruacyjny;
  • Zwiększenie męskiej potencji;
  • Radzenie sobie z depresją;
  • Zwiększ wydajność mózgu.

Zwróć uwagę! Cząber poprawia układ sercowo-naczyniowy, usuwa cholesterol z naczyń. Pomaga także w zapobieganiu nowotworom i jest przydatny dla diabetyków.

Rola w fizjologii

Wszystkie części pikantnych ziół, zwłaszcza pędów podczas kwitnienia, mają wpływ na organizm ludzki:

  • Środki przeciwdrobnoustrojowe;
  • Antyseptyczny;
  • Tonik;
  • Przeciwreumatyczny;
  • Wykrztuśny;
  • Karminowy;
  • Przeciw pasożytom.

Witaminy i pierwiastki śladowe

Cząber zawiera wiele niezbędnych witamin:

  • Witaminy z grupy B;
  • Witaminy A, C;
  • Niacyna;
  • Tiamina;
  • Pirydoksyna.

Suszone liście zawierają duże ilości witaminy B 6, więcej niż zalecane dzienne spożycie. Pirydoksyna jest bardzo ważna dla funkcjonowania mózgu. Witamina C wytwarza odporność organizmu na infekcje i eliminuje szkodliwe substancje. Witamina A wspomaga dobry wzrok i wspomaga zdrowie błony śluzowej skóry. W pikantnej bogatej zawartości olejków eterycznych o właściwościach przeciwgrzybiczych i antybakteryjnych. Rosół pikantny, jak tymianek, spłukać gardło zapaleniem oskrzeli.

Suszone liście cząberu

Na notatce. Słynie z używania cząberu i przypraw do różnych potraw. Jest mieszany z przyprawami: oregano, szałwią, majerankiem i innymi.

Przeciwwskazania

Zaleca się, aby w diecie nie uwzględniać roślin pikantnych, jeśli w ostrych stadiach występują choroby wątroby i nerek, miażdżyca, arytmia, choroby tarczycy, tylko indywidualna nietolerancja podczas ciąży. Lepiej jest w takich przypadkach zastąpić go czymś.

Szkodniki i choroby

Mimo całej swojej trwałości trawa pieprzowa różni się tym, że może zachorować na niezbyt wiele chorób:

  • Jeśli gleba dostanie zbyt dużo wilgoci, system korzeniowy ulega rozkładowi. Może to prowadzić do tego, że cała pikantna roślina umrze. Zapobieganie to właściwe podlewanie, nie pozwalanie na stojącą wodę;
  • Białe plamy na liściach to grzybnia grzyba. Liście gniją, a jeśli nie zostaną podjęte niezbędne środki, roślina umiera. Aby zapobiec tej chorobie cząber posypany specjalnym lekiem.

Do przygotowania przypraw z pikantnych użytych pędów i liści w postaci świeżej lub suchej. Jego właściwości lecznicze pomagały ludziom w starożytności za wiele chorób. Od dawna zauważyli, że osobie, która dodaje cząber do potraw z fasoli lub grochu, nie grozi wzdęcie. Po posadzeniu na miejscu, można otrzymać smaczne i użyteczne, uniwersalne przyprawy do potraw na stole.

Wideo

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jadalne zielenie