Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Włoskie gęsi są rasą hodowlaną, która została stworzona w celu zwiększenia wydajności mięsa. Pomimo tego, że mięso gęsie jest niezwykle delikatne, jest bardziej rozcieńczone, aby uzyskać smaczną tłustą wątrobę, której waga może osiągnąć 550-600 g.

Historia rasy

Nowa rasa gęsi została wyhodowana na początku XX wieku w Apeninach, które znajdują się w malowniczych Włoszech. Głównym celem przekroczenia miejscowego ptaka z chińską kaczką było uzyskanie najbardziej produktywnego okazu. W ten sposób świat zobaczył włoską gęś, którą z powodzeniem promowano na rynkach rolników i stopniowo stał się popularny na terytorium Związku Radzieckiego. Teraz gęsi włoskie można znaleźć w fermach drobiu w dowolnym kraju świata, ponieważ ptaki doskonale przystosowują się do różnych warunków klimatycznych.

Oficjalnie rasa ptaków włoskich została zaprezentowana w 1934 r. Na berlińskiej wystawie ptaków. Podczas przejścia wydarzenia większość gości zastanawiała się: czy przedstawiciel tej rasy naprawdę krzyczy, kiedy rzymski Kapitol w 382 rpne został uratowany przed pożarem. Oczywiście są to opowieści, które mogły wzbudzić zainteresowanie gęsiami. Jednak główną cechą ptaka jest przenikliwy i głośny głos.

Jeśli chodzi o kolor ptaka, który ocalił Rzym od zniszczenia, istnieją wieczne spory. Słynny historyk Lukrecjusz twierdził, że gęś była biała, a jego kolega, Kirill, z kolei wierzył, że gęś była srebrna. Oczywiście, z czasem, kolorystyka upierzenia ptaków może się zmienić.

Gęsi włoskie

Wygląd i funkcje

Włoskie gęsi należą do ptaków rzędu anseriformes, udomowionych przez ludzi w celu hodowli w celu produkcji smacznego mięsa. Zgodnie z charakterystyką ptaka nie różni się on zbytnio od innych gatunków hodowanych. Włoska gęś jest naturalnie obdarzona lekko podłużnym ciałem, śnieżnobiałym upierzeniem (kolejna kluczowa cecha rasy). Jego pierś jest mocna, szyja duża, dziób krótki, trójkątny, a czerwono-pomarańczowe łapy są grube. Upierzenie jest przeważnie twarde, tylko sporadycznie zamienia się w pióro. Skrzydło jest długie, białe. Gęsi w czasie niezadowolenia lubią kneblować i trzepotać skrzydłami.

Główną oznaką czystej rasy włoskiej gęsi są monochromatyczne białe pióra. Osoby, które były hodowane po zmieszaniu, mają szary odcień na upierzeniu. Ponadto głównymi cechami wyróżniającymi rasę są:

  • wielkie oczy o jasnoniebieskim kolorze;
  • rzucająca się w oczy kępka samic, jednak w charakterystyce rasy mówi się, że wskaźnik ten nie zawsze może być obserwowany;
  • brak guzków na czole i „portfelu”, które często występują w większości rzędów anseriform;
  • etatyzm w zachowaniu ptaków. Ptaki są aktywne i mobilne. Włoskie gęsi dobrze się dogadują i nawiązują kontakt z osobą. Przejaw agresji jest możliwy tylko w przypadkach, gdy gęś pojawia się w paczce, zachowując się zbyt zarozumiale. Rodzaj zachowania można przypisać bardziej zrównoważonemu;
  • głowa gęsi jest mała, raczej szeroka z wydłużoną i płaską częścią potyliczną, mięśnie policzków są wyraźne;
  • na brzuchu nie ma fałd skórnych, jest biały, okrągły i głęboki.

Masa ciała dorosłej kobiety sięga 5, 5-6 kg. Waga samca mieści się w przedziale 6, 5-8 kg. Produkcja jaj jest wysoka. W jednym cyklu można spodziewać się około 50 jaj, przez kilka cykli liczba ta osiąga 75-80 sztuk. Odsetek młodych wylęgowych - 70%.

Mężczyźni zwracają uwagę na swoje podopieczne. Chronią swoich krewnych i nie pozwalają naturalnemu wrogowi zbliżyć się do stada. Kobiety z kolei nie wypełniają swoich obowiązków bardzo odpowiedzialnie. Niemal całkowity brak instynktów macierzyńskich staje się powodem nabycia inkubatorów w gospodarstwie domowym do hodowli. Gatunki gęsi Vladimir, które są uważane za doskonałe kury, będą odpowiednie jako kołczan.

Gatunki gęsi Vladimira

Jeśli weźmiemy pod uwagę włoską gęś pod względem wydajności, to każdy ekspert zauważy, że hodowla drobiu jest obiecującym biznesem. Mięso ptaków ma niesamowite właściwości smakowe. Przedstawiciele rasy włoskiej gęsi dobrze przybierają na wadze i noszą dużo jaj. Ze względu na miękkość i gęstość upierzenia, surowce są aktywnie wykorzystywane w przemyśle lekkim (najczęściej w produkcji kurtek zimowych i kurtek puchowych). Po oskubaniu co 10-12 miesięcy można uzyskać co najmniej 90-100 g puchu i 200 g piór z każdej gęsi.

To ważne! Gęsi nie można przewozić przez cały rok. Przez 12 miesięcy występuje jeden cykl składania jaj. Zastępuje okres inkubacji jaj i opieki nad potomstwem. Biorąc jednak pod uwagę fakt, że większość gospodarstw korzysta z inkubatorów do hodowli piskląt, ponieważ matki gęsi odmawiają „kołczanu”, możliwe jest wprowadzenie pewnych zmian w charakterze i zwiększenie liczby cykli.

Na notatce. Drugie sprzęgło można uzyskać jesienią. Należy pamiętać, że doskonała produkcja jaj trwa 9-10 lat. Maksymalny poziom obserwuje się w ciągu pierwszych 3-5 lat.

Włoska odmiana gęsi jest gotowa do uboju już po kilku miesiącach, ponieważ ptaki po 2 miesiącach karmienia osiągają rozmiary komercyjne. Zaleca się ubój przed rozpoczęciem pierwszego wylinki. Przestrzeganie tej porady pomoże zachować atrakcyjność produktu (do 9 tygodni możesz być pewien, że nie ma konopi na tuszy).

To ważne! Z ekonomicznego punktu widzenia korzystne jest uprawianie włoskiej gęsi do 6 miesięcy. W tym momencie uzyskuje się końcową wagę.

Do tuczenia pierzastej rasy włoskiej można użyć tradycyjnego systemu wypasu piór. Rolnik zapewnia pewien procent racji dla ptaka, a reszta gęsi karmi się podczas wypasu na trawniku.

To ważne! Dzienna racja drobiu powinna wynosić 75-80% zieleni. Organizując chodzenie, możesz osiągnąć oszczędności w karmie.

Żaden opis rasy nie może przekazać wdzięku niespokojnych ptaków i ich powściągliwości w kontakcie ze znaną osobą.

Funkcje hodowli gęsi włoskich

Wielu przedsiębiorców decydujących się na hodowlę gęsi włoskich interesuje się tym, w jaki sposób produkuje się bez odpadów. W sytuacji tej rasy można oczekiwać zysku z takich produktów:

  • mięso i tłuszcz zawierające dużą ilość witamin i składników odżywczych w kompozycji;
  • gęsia wątróbka to przysmak kupowany przez właścicieli restauracji;
  • jaja drobiowe są popularnym towarem;
  • puch gęsi i pióra (można uzyskać stabilny zysk przy znalezieniu klienta hurtowego);
  • sprzedaż młodego potomstwa (zwłaszcza handlu hurtowego);
  • ściółka - aktywnie kupowana przez rolników za nawóz.

Opieka pielęgniarska

Młode pisklęta nie wymagają kompleksowej opieki nad sobą, ale przed zakupem młodego gatunku należy zapoznać się z głównymi niuansami opieki;

  • Do 6 tygodni małe włoskie pisklęta gęsie spędzają noc w domu. Po 2 miesiącach można je bezpiecznie zostawić na świeżym powietrzu w ogrodzie. Aby ukryć się przed deszczem, wystarczy zbudować prosty baldachim.
  • Bardzo ważne jest wyposażenie oświetlenia wokół koryt i wody, aby w nocy żywe stworzenie mogło łatwo znaleźć jedzenie i picie.
  • Konieczne jest przyzwyczajenie ptaka do samodzielnego zdobycia pożywienia (w lecie) na wolnym wybiegu i nakarmienia owsa wyłącznie wieczorem.
  • Systematycznie znikają opierzone leki, które pomagają zwalczać robaki.

To ważne! Nocleg w ogrodzie jest wygodniejszy niż w pomieszczeniu, w którym szybko gromadzi się warstwa odchodów (z dużą liczbą ptaków), co zwiększa ryzyko różnych dolegliwości.

Warunki trzymania gęsi

Włoskie gęsi są bezpretensjonalne. Najważniejsze przy hodowli:

  • kompetentnie wyposażyć kurnika (do zimowego życia ptaka);
  • czyścić regularnie;
  • terminowo szczepić ptaki w celach profilaktycznych.

Sprzęt dla drobiu

Biorąc pod uwagę aktywność gęsi, konieczne jest przydzielenie każdemu osobnikowi nie mniej niż 1 m² powierzchni (średni parametr). Dopuszczalna wysokość budynku wynosi 1, 9-2, 1 m.

Goosebirdhouse

Nie możesz trzymać gęsi razem z innym drobiem lub innymi rasami. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 70%. Ważne jest zapewnienie wysokiej jakości wentylacji, aby uniknąć zastoju powietrza, co jest przyczyną rozprzestrzeniania się chorób zakaźnych. Do pościeli najlepiej używać trocin lub słomy.

Karmienie gęsi

Głównym pożywieniem gęsi w lecie powinna być soczysta zielona trawa, którą będą mogli wyprodukować na wolnym wybiegu. W ciągu dnia jedna gęś jest w stanie zjeść około 1, 8-2 kg trawy. Świeże warzywa zwiększają produkcję jaj. W przypadkach, w których nie jest możliwe zorganizowanie miejsca do wypasu, należy codziennie karmić karmniki ptakami dużą ilością zieleni. Zimą trawę zastępuje się:

  • mąka siana;
  • warzywa korzeniowe;
  • plew owsiany.

Ponadto musisz upewnić się, że karmniki zawsze mają:

  • kukurydza, owies i rośliny strączkowe;
  • burak cukrowy;
  • mączka z trawy;
  • jagody (latem);
  • ciasto;
  • tłuszcz paszowy;
  • kreda;
  • fosforan bez fluoru;
  • muszle.

Mała gęś rodowodowa, począwszy od szóstego dnia życia, może jeść:

  • pasze na ziarno;
  • trawa;
  • otręby pszenne;
  • sucha pasza dla zwierząt;
  • marchewki;
  • mleko;
  • skorupa ziemi.

To ważne! W przypadku suchej karmy i minerałów lepiej jest użyć drewnianego podajnika. Do mokrej żywności odpowiednie duże metalowe umywalki.

Jako miski do picia lepiej jest wziąć korytko wykonane z ocynkowanego metalu, które powinno być zainstalowane na metalowych blachach, aby nie zamoczyć pościeli. Niektóre pokrywają się także szynami na górze - ptaki nie będą się do nich wspinać, aby móc pływać.

Szczepienia

W celu zachowania upierzonego stada konieczne jest terminowe szczepienie inwentarza żywego jako środka zapobiegawczego. W przypadku braku doświadczenia lepiej jest skorzystać z pomocy lekarza weterynarii. W 3-4 dni pisklęta muszą otrzymać szczepionkę na salmonellozę (jeśli gęś nie została zaszczepiona) i na 9-10 dni zaszczepione samice. Z zapalenia jelit, cholery i pasteryzmu lepiej jest zaszczepić przez 14-21 dni.

Szczepionka przeciw salmonelli

Ponadto bardzo ważne jest zapewnienie systematycznego zapobiegania robakom. W dniu przeprowadzania odrobaczania należy zachować ostrożność, aby ograniczyć karmienie ptaków. W ciągu dnia ptak powinien być w pomieszczeniu. Ważne jest, aby zmieniać wodę co 3-5 godzin.

Zaleca się, aby preparaty do robaków dodawać do ptaków w paszy wcześnie rano. W leczeniu inwazji robaków zaleca się:

  • tsipofen;
  • tetramizol;
  • piperazyna;
  • pyrantel;
  • alben.

Zalety i wady rasy

Główne zalety trzymania gęsi włoskich w porównaniu z innymi rasami to:

  • wysoki współczynnik płodności jaj;
  • wysoki wskaźnik przeżycia piskląt;
  • szybki przyrost masy ciała;
  • łatwo zdobyć większy brojler, jeśli kojarzysz samicę z gęsią ciężkiej rasy;
  • doskonała produkcja jaj, która utrzymuje się przez 5 lat;
  • smaczne mięso;
  • prosta uprawa gęsi;
  • możliwość hodowli drobiu w celu pozyskania mięsa i produkcji jaj, piór, puchu i wątroby;
  • dostosowanie ptaków do różnych warunków klimatycznych;
  • w przypadku braku zbiornika, możliwość trzymania w kurniku;
  • pełen wdzięku wygląd ptaków.

Są wady:

  • prawie całkowity brak instynktu macierzyńskiego w gęsiach, który uniemożliwia niezależny proces wylęgu jaj;
  • niemożność dotrzymania kroku innym rasom gęsi.

Włoskie gęsi - wybawienie dla początkującego przedsiębiorcy. Brak trudności w opiece nad ptakami umożliwia hodowlę drobiu, nawet dla początkujących, którzy znają tylko subtelności rolnictwa. Przestrzegając zaleceń i porad ekspertów, można uzyskać wysokiej jakości mięso, smaczną i ciężką wątrobę, a także delikatne pióra i pióra, które można łatwo sprzedać producentom, których dziedziną działalności jest produkcja kurtek i kurtek zimowych.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ptak domowy