Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Dziś na działkach w daczy coraz częściej można zobaczyć nie tylko tradycyjne warzywa o nietypowym kolorze dla oka - na przykład czarne lub fioletowe pomidory, ale także całkowicie egzotyczne rośliny, które wielu ogrodników widzi tylko w telewizji lub na zdjęciach.

Indyjski ogórek (lub ogórek momordica) jest jednym z takich egzotycznych i niezwykłych warzyw. Chociaż roślina ta pojawiła się w naszym kraju stosunkowo niedawno, wielu ogrodnikom udało się już docenić dekoracyjność tej tkalni i jej niezwykłe owoce w smaku, przypominające jednocześnie ogórek, dynię i granat.

Indyjski ogórek

Również w swoich owocach zawiera dużą ilość składników odżywczych, które mogą przynieść wiele korzyści dla organizmu ludzkiego. W artykule zostaną omówione główne cechy momordiki, jak ją sadzić i hodować, a także dlaczego to warzywo jest uważane za lecznicze.

Historia ogórka indyjskiego

W tłumaczeniu nazwa rośliny oznacza „gryzienie”. Tak zwany ogórek indyjski, ponieważ na liściach i owocach rosną małe gruczołowe włosy, w kontakcie ze skórą osoby, powodują podrażnienia.

Indyjskie ogórki rosły najpierw nie tylko w Indiach, ale także w wielu innych krajach azjatyckich (w szczególności w Chinach nazywane są chińskim ogórkiem momordica), na kontynencie afrykańskim iw Australii. Istnieją również odniesienia do faktu, że roślina ta rośnie na terytorium Krymu.

Obecnie rośnie w naszym kraju. Ale ponieważ roślina ogórkowa jest ciepłolubna, najczęściej rośnie w zamkniętym terenie, na przeszklonych loggiach lub na parapecie.

Momordica lub Indian Cucumber

Charakterystyka i cechy odmiany

To egzotyczne warzywo należy do rodziny dyni. Jego pędy są rzęsopodobnymi rzęsami, których długość wzrasta do 1, 9-2, 1 m. Roślina wygląda bardzo pięknie zarówno w okresie kwitnienia, jak i podczas dojrzewania owoców.

Liście tego ogórka są duże, jasne, szmaragdowe. Kwiaty - duże, żółte, rosną na długich szypułkach. Najpierw powstają większe męskie, a następnie mniejsze żeńskie. Obfite kwitnienie zbiega się w czasie z aktywnym wzrostem masy wegetatywnej. Indyjski ogórek jest rośliną zapylającą pszczoły, zapylanie zachodzi szybko, a wzrost jajników rozpoczyna się natychmiast. Aromat kwiatów - delikatny, przypominający jaśmin kwiat.

Ciekawe Skwierczące owoce mają oryginalny wygląd - ich skóra pokryta jest wzrostami przypominającymi brodawki, a na ogół taki owoc przypomina skórę krokodyla. Długość takich występów wynosi do 17-19 cm, a średnica wynosi około 6 cm, początkowo ich kolorystyka jest jasnozielona, a gdy dojrzewają ogórki, ich kolor zmienia się na żółty, ale może stać się pomarańczowy.

Rozmiar dojrzałego owocu może osiągnąć 23-24 cm, jego kształt jest jajowaty, lekko wydłużony.

Owoce Momordica

Wewnątrz owoce są delikatne owocni, smak przypominający persimmon. Kolor miazgi jest jasny czerwony. Dojrzałe owoce w kształcie dyni. Skórka ma gorzki posmak, jednak przy przygotowywaniu potraw ta goryczka dodaje tylko przyprawy, nie psując przy tym samej potrawy.

Kiedy owoc jest w pełni dojrzały, pęka na dnie i zaczyna się otwierać.

Przydatne właściwości

Momordica jest bardzo przydatna i ma właściwości lecznicze, ponieważ zawiera:

  • aminokwasy;
  • oleje tłuszczowe (w 100 g ich produktu - ponad połowa);
  • sapoliny;
  • fenole;
  • karoten;
  • kwas askorbinowy;
  • Witaminy z grupy B;
  • wapń.

Ze względu na tak dużą liczbę substancji czynnych wykorzystuje się owoce rośliny:

  • normalizować ciśnienie krwi;
  • zmniejszyć poziom glukozy we krwi;
  • w leczeniu nowotworów;
  • do leczenia chorób żołądkowo-jelitowych;
  • usunąć nadmiar wody i żółci z organizmu.

Liście są używane do wyciągania trucizny spod skóry po ukąszeniu węża. Kompresy z infuzji indyjskich liści ogórka pomagają usuwać toksyczne substancje z ludzkiego ciała, zmniejszają ból, pomagają zwalczać procesy zapalne.

Indyjski ogórek jest używany do celów leczniczych.

Duża ilość karotenu w owocach momordiki pozwala poprawić kondycję włosów, paznokci, skóry, poprawia wzrok, ma korzystny wpływ na stan zębów. A kwas askorbinowy (który jest prawie tak samo w tym warzywu jak w owocach cytrusowych) pomaga wzmocnić układ odpornościowy i pomaga organizmowi ludzkiemu zwalczać infekcje wirusowe.

To ważne! Podczas zbioru momordica należy chronić ręce przed kontaktem z owocami i powietrznymi częściami rośliny, ponieważ włosy rosnące na tym warzywu mogą poparzyć skórę. W celu ochrony można nosić specjalne rękawice.

Ale oprócz pozytywnych cech indyjskiego ogórka, istnieją również przeciwwskazania do jedzenia. Nie należy używać tego warzywa do następujących kategorii osób:

  • przyszłe matki, jak również w okresie karmienia piersią (istnieją substancje w płodach, które mogą powodować poronienie);
  • z indywidualnymi alergiami na składniki, które składają się na momordikę, a także na atopową postać zapalenia skóry i innych chorób skóry;
  • dzieci poniżej 3 lat. Ich układ odpornościowy jest wciąż niedoskonały, więc owoce tropikalne często prowokują takie dzieci do rozwoju reakcji alergicznej na nowe pokarmy.

W tradycyjnej medycynie do wytwarzania wywarów, kompresów, nalewek i płynów stosowane są wszystkie części indyjskiego ogórka, ponieważ wszystkie zawierają mniej więcej taką samą ilość składników odżywczych, witamin i minerałów. Podstawowe receptury na przygotowanie wywarów z momordiki są takie same jak przygotowanie tych roztworów z innych roślin leczniczych. Korzenie są zwykle wstępnie suszone i dopiero potem używają ich do przygotowywania naparów.

Części lotnicze (w tym owoce) mogą być używane świeże lub suszone. Stosowanie nasion jest zalecane w przypadku naruszenia przewodu pokarmowego, a także hemoroidów, zapalenia gruczołu krokowego, objawów gorączki.

Rosnące niuanse

Agrotechnika uprawy i dalsza pielęgnacja tej rośliny są dość proste. Ta roślina rodzi wyłącznie nasiona. Ponieważ nasiona mają bardzo grubą skorupę, są zwykle niszczone, a następnie moczone w słabym roztworze nadmanganianu potasu do dezynfekcji.

Indyjski ogórek propagowany przez nasiona

Przygotuj z wyprzedzeniem zdolność do sadzenia tego ogórka, kup gotowe podłoże. W każdym zbiorniku zasadza się para kiełkujących nasion, pogłębiając je o 1-1, 5 cm. Na wierzch wlewa się warstwę gleby, podlewa i pokrywa polietylenem, aby wywołać efekt cieplarniany wewnątrz - w takich warunkach kiełki pojawiają się szybciej.

To ważne! Indyjski ogórek wymaga dużo światła słonecznego do wzrostu i rozwoju, dlatego pojemniki z roślinami są instalowane w południowo-zachodnich lub południowo-wschodnich oknach.

Rośliny potrzebują 13-14 godzin słońca, więc w razie potrzeby obok roślin instaluje się świetlówki, które oświetlają momordicę.

Na stałym miejscu w ogrodzie rośliny te są sadzone po przejściu wiosennych przymrozków. Uprawa momordiki wymaga żyznego, luźnego, dobrze oświetlonego obszaru. Odległość między sadzonymi sadzonkami powinna wynosić co najmniej 0, 6 m od siebie. Głębokość otworów do lądowania - 0, 4 m.

Dalsza pielęgnacja tych ogórków polega na regularnym podlewaniu (bez stagnacji wilgoci w glebie), opryskiwaniu liści ciepłą wodą wieczorami, aw okresie pączkowania nawozy mineralne są stosowane pod korzeniami.

Po pojawieniu się pierwszych jajników usuwa się wszystkie pędy boczne nad nimi, aby zwiększyć wydajność biczów. Jeśli liczba jajników jest mniejsza niż planowano, konieczne jest sztuczne zapylenie kwiatów.

Zbieranie owoców

Zalety i wady odmiany

Główne zalety indyjskiego ogórka to:

  • dobry wygląd dekoracyjny, więc roślina ta jest często wykorzystywana w projektowaniu krajobrazu do dekoracji daczy;
  • dobry smak dojrzałych owoców;
  • dobrze znane właściwości lecznicze rośliny, a do leczenia wykorzystują nie tylko część nadziemną, ale także korzenie.

Wady tej odmiany obejmują potrzebę związania winorośli z ogórkiem z dowolnymi podporami, w tym z kratą. Należy również pamiętać, że roślina ma przeciwwskazania do spożycia, dlatego należy najpierw skonsultować się z lekarzem.

Przy opiece nad indyjskim ogórkiem, a także przy zbieraniu owoców i innych części tej rośliny, należy chronić skórę, aby roślina nie paliła ich.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Prace ogrodowe