Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Owoce brokułów są zaskakująco użyteczne, nasycone masą przydatnych substancji i witamin. Ponadto produkt jest bardzo niskokaloryczny (jak większość warzyw), dlatego jest idealny do żywienia dietetycznego.
Co to są brokuły?
Użyteczna i niezwykła odmiana kapusty, charakteryzująca się niezwykłym smakiem, pojawiła się już w 5-6 wiekach we Włoszech. Większość brokułów wygląda jak znany kalafior, tylko ma inny kolor i nieco inną strukturę. Odmiany te różnią się od innych tym, że w ogóle nie jedzą liści, ale same kwiatostany.
Wielu ogrodników i letnich mieszkańców zakochało się w zdrowej kulturze brokułów, uprawa i pielęgnacja na otwartym polu nie wymagają dużego wysiłku ani warunków. W okresie po posadzeniu łodyga rośnie na brokułach, osiągając od 0, 5 do 0, 8 metra, po czym kwiatostan zaczyna dojrzewać na szczycie, a następnie kwitnie. Jednakże, aby uzyskać jadalne głowy, będą musiały zostać pocięte przed rozpoczęciem kwitnienia. Powinny stać się nasycone, ciemnozielone, jeśli zaczną żółknąć, będą nieodpowiednie do jedzenia.
Popularne odmiany
Odmiany wczesnego dojrzewania są popularne w środkowej linii, ponieważ idealnie nadają się do dojrzewania.
Młode odmiany F1 mogą dojrzewać w dwa miesiące po posadzeniu sadzonek w ziemi, nawet w niezbyt wysokich temperaturach (na przykład, gdy uprawiane są na Syberii, Uralu lub innych obszarach o niskiej temperaturze). Średnia wydajność tej odmiany wynosi 1, 2 ÷ 1, 5 kg na 1 m 2.
Hybryda Arkady F1
Brokuły Green Magic F1 (Green Magic) mają niewiarygodnie duże głowy, czasami osiągają prawie 1 kg (co jest przyjemną cechą odmiany), dzięki czemu wydajność również staje się bardzo wysoka. Zbiór będzie możliwy w ciągu 2-2, 5 miesiąca po lądowaniu w ziemi.
Jedna z najbardziej znanych odmian brokułów - Wenus, jest odporna na różne temperatury i więcej niż wysokie plony. Ponadto owoce zawsze mają doskonały smak, dojrzewają na czas i jednocześnie.
Uwaga! Krzewy nie zapewniają dodatkowych pędów bocznych, ale nie jest to konieczne przy takiej ilości zbiorów z głównego pnia.
Jak rosnąć i dbać o brokuły na otwartym polu
Większość odmian brokułów jest przeznaczona do uprawy w średniej temperaturze powietrza (+ 15- + 26). Odmiany późno dojrzewające wytrzymują niskie temperatury, a nawet mrozy (do –9 °). Jednak warzywa rosną tylko ze względu na wzrost temperatury. Im większa różnica temperatur i im wyższy wzrost, tym bogatsze będą głowy i im szybciej dojrzeją.
Daty lądowania
Nasiona brokułów należy sadzić bliżej końca kwietnia - połowy maja. Na otwartym terenie w północnych i umiarkowanych strefach klimatycznych należy uprawiać wczesne odmiany dojrzewające, w przeciwnym razie nie będą miały czasu dojrzeć trywialnie z powodu krótkiego zimnego lata.
Zwróć uwagę! W ciepłym, południowym terenie brokuły powinny być sadzone tylko wczesną wiosną lub w przeddzień zimy, w przeciwnym razie odmiany będą rosły.
Jak sadzić nasiona (schemat)
Przed sadzeniem nasion w glebie konieczne jest przyspieszenie ich kiełkowania. Można to zrobić w sposób zbliżony do naturalnego lub sztuczny za pomocą stymulatora wzrostu. Przyspieszenie procesu nastąpi naturalnie, jeśli najpierw obniżysz nasiona do ciepłej wody (45-60 '), a następnie pozostawisz na kilka godzin na zimno (nie niżej niż 0'), trochę lepiej będzie, podobnie jak temperatura ziemi w tym okresie. Po czym można je zostawić w wilgotnej szmatce lub serwetce w lodówce na kilka godzin.
Nasiona brokułów
Kiedy nasiona są suche, będziesz mógł rozpocząć sadzenie. Będzie to wymagało pojemnika, na dnie którego położona jest cienka warstwa piasku, kamyków, darni, ziemia jest już pokryta ziemią, którą należy z wyprzedzeniem rozerwać. Przed wysiewem nasion w ziemi wykonuje się płytkie głębokości (do 1 cm), takie rzędy powinny być oddalone od siebie o 2, 5-4 cm, należy je podlać, najlepszym rozwiązaniem byłoby podlewanie z butelki z rozpylaczem. Powyżej możesz trochę skondensować, ale nie jest to warunek wstępny.
Pielęgnacja sadzonek
Nasiona powinny dawać pierwsze pędy w temperaturze pokojowej, podczas kiełkowania podłoże powinno być lekko wilgotne (należy okresowo nawadniać pistoletem natryskowym). Po pojawieniu się małych pędów należy przerwać podlewanie i przez kilka dni, jeśli to możliwe, zwiększyć temperaturę w pomieszczeniu. Następnie przez 7-9 dni można doprowadzić rosnącą temperaturę do naturalnej (na przykład, weź garnki na balkon). Ponadto tryb temperatury powraca do pierwszego pomieszczenia, dodatkowo można obserwować tryb dzienny / nocny pod względem zmiany temperatury i oświetlenia.
Zwróć uwagę! Przed posadzeniem nasion w ziemi można umieścić świeże (lub uszkodzone) jajko lub jego skorupkę. Jajko zacznie się rozkładać i stać się doskonałym nawozem i nawozem.
Zasadniczo nasiona brokułów można sadzić w połowie kwietnia - na początku maja w ogrodzie w szklarni, a do czasu sadzenia w otwartej glebie sadzonki będą gotowe i nie będziesz musiał się bardzo uważać, monitorować temperaturę i przesadzać.
Sadzenie i konserwacja w otwartym polu
Aby uzyskać dobre zbiory brokułów, sadzenie w otwartym terenie tradycyjnie przeprowadza się, gdy na sadzonkach na tak zwanym drugim poziomie pojawiają się 4-5 liści. Miejsce można wybrać raczej wietrznie, ale z wystarczającym nasłonecznieniem, aby ziemia dobrze się rozgrzała. Obfite podlewanie powinno rozpocząć się tydzień po przesadzeniu gleby. Układ sadzonek na łóżkach zwykle zapewnia dość gęstą sadzonkę, ponieważ częstotliwość nasadzeń nie wpływa na wydajność brokułów.
Wiele osób ma pytanie, jak sadzić brokuły w wiejskim domu bez szklarni, aby zapewnić dobre zbiory. Znaczącą rolę odgrywa przestrzeganie norm inżynierii rolniczej. Brokuły wymagają właściwego, bardzo obfitego podlewania. Gleba powinna być zawsze mokra, nawadnianie przeprowadzane jest co drugi dzień (codziennie w upalne dni), a wysoka wilgotność jest również konieczna. Bez tego warunku kapusta może przestać rosnąć i przynieść owoce, a jeśli brak wilgoci, krzaki po prostu przestaną się rozwijać i twardnieją. Brokuły nie tolerują również kwaśnych gleb, ten rodzaj kapusty nie jest szczególnie wybredny w stosunku do nawozów i hillingów, jednak na żyznej glebie zbiory będą znacznie bogatsze i smaczniejsze.
Karmienie można przeprowadzić kilka razy, za pierwszym razem gleba jest nawożona natychmiast po posadzeniu, a następnie po 2-3 tygodniach. Ostatnia pasza z nawozem lub obornikiem jest przeprowadzana, gdy kwiatostany zaczynają się formować, ale nie później niż w tym czasie.
Zwróć uwagę! Brokuły można łatwo uprawiać nawet na balkonie.
Pasożyty i metody radzenia sobie z nimi
Brokuły są bardzo słabo zakażone różnymi chorobami lub uszkodzeniami szkodników, ale należy podjąć środki zapobiegawcze. Przed sadzeniem gleby należy ją dokładnie odcedzić i rozluźnić. Natychmiast po wylądowaniu na otwartym terenie, gleba będzie musiała być przykryta włókniną, aby uniknąć pojawienia się muszek lub muszek kapusty. Takie muchy zazwyczaj składają jaja na glebie wokół łodyg, więc mniej więcej raz na 1-2 tygodnie trzeba dokładnie sprawdzić ziemię. W przypadku znalezienia jaj należy je zniszczyć, dodatkowo posypać ziemię wokół łodygi i popiołem lub popiołem.
Wskazówka! Możesz sadzić sadzonki w doniczkach supernatantu, co zmniejszy prawdopodobieństwo much.
Bardzo paskudny owad, oprócz szybkiego rozmnażania i niszczenia plonów, jest wszy roślinnej. Pojawia się w miejscach, gdzie jest próchnica, prawdopodobnie pozostałości zeszłorocznych roślin w glebie. Również jego wygląd jest możliwy dzięki silnemu odcieniu, wysokiej wilgotności i obecności chwastów. Jeśli prawidłowo pozbędziesz się próchnicy i chwastów, możesz uniknąć pojawienia się mszyc. W innych przypadkach będziesz musiał usunąć go rękoma i wypalić go liśćmi.
Zbieranie brokułów
Wielki fan rozpieszczających liści kapusty i samej rośliny - to zdecydowanie gąsienica. Późną wiosną i wczesnym latem wiele motyli (szczególnie często) składa jaja w glebie podstawowej, liściach lub sąsiednich roślinach. Po chwili pojawiają się z nich gąsienice i zaczynają powoli niszczyć plony. Najbardziej skuteczną metodą walki w czasie składania jaj jest dokładna kontrola liści (w tym okresie nadal jest ich sporo) i gleby. Istnieje również masa chemikaliów mających na celu niszczenie szkodliwych owadów.
Co do chorób, kapusta najczęściej zostaje zarażona czarną nogą. Jak sama nazwa wskazuje, po chwili łodyga rośliny zaczyna ciemnieć, pojawiają się na niej plamy, stopniowo traci wagę, gnije. Jednocześnie roślina przestaje otrzymywać składniki odżywcze, korzenie i krzewy słabnie i umiera.
Zwróć uwagę! Najczęściej czarna noga rozwija się w warunkach dużej wilgotności, rośliny są zagrożone, jeśli są ściśle zasadzone.
Cień, nadmierne podlewanie wpływa negatywnie, logiczne jest, że w takich warunkach kapusta gnije. Jeśli pierwsze objawy zaczęły się pojawiać lub rośliny są już zasadzone w niesprzyjających warunkach, glebę można traktować słabym roztworem nadmanganianu potasu.
Zbieranie
Żniwa mogą być już dwa miesiące po zejściu na ląd. Głowa jest odcięta koniecznie zanim stanie się miękka, kwiatostany nie powinny zacząć kwitnąć, w przeciwnym razie trwałość i smak będą wyjątkowo niskie. Głowa nie jest odcięta u samej podstawy, ale wraz z częścią łodygi. Wielkość odciętej części zależy od rozmiaru i wagi głowy. W przybliżeniu cięcie przechodzi przez kilka centymetrów po rozgałęzieniu łodygi. W przypadku dużych głów głównych wysokość może wynosić do 20 cm, ponieważ nacięcia od strony bocznej wynoszą około 6 cm. Brokuły zadowolą obfite zbiory więcej niż raz.
Wskazówka! Po odcięciu głów od głównej łodygi nie trzeba się spieszyć, aby zebrać wierzchołki, szybko rozwijające się łodygi boczne mogą pojawić się w dość krótkim czasie, co również da plon. I dopiero po ich zebraniu roślina może być całkowicie wykorzystana.
Zbiory nie są zbyt dobrze przechowywane, ale im silniejsza głowa, tym łatwiej jest ją transportować i przechowywać. Brokuły są zwykle przechowywane w lodówce, ale zamrażanie jest wymagane, aby zachować je przez długi czas, dlatego kapusta jest najczęściej sprzedawana w postaci zamrożonej.
Zajmując się sadzeniem i opieką nad brokułami na otwartym polu, nie będzie trudno uzyskać dobre zbiory.