Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Każdy wie, dlaczego czosnek jest tak ceniony, jakie są jego właściwości lecznicze i jak jest potrzebny w gotowaniu. Hodowcy warzyw zasadzili tę uprawę jako jedną z pierwszych, ponieważ uprawa czosnku jest bardzo prosta, ale zbiory są znakomite, a smak cieszy każdego kochanka.

Wiosenny czosnek to roślina wieloletnia odporna na mróz. Jego żarówka ma złożoną strukturę, składa się z małych goździków. Ten gatunek nie może przynieść tak bogatych zbiorów, ale doskonale kompensuje braki jego przechowywania przez długi czas. Idealnie, może zachować wszystkie użyteczne właściwości do półtora roku.

Różnice między czosnkiem zimowym i wiosennym

Wiosenny i zimowy czosnek - jaka jest różnica między tymi gatunkami? Być może główną różnicą między tymi dwoma warzywami jest czas sadzenia. Odmiany zimowe uprawiane są z reguły w sezonie jesiennym, a odmiany wiosenne - w okresie wiosennym. Ale ten sposób rozpoznania nie jest całkowicie poprawny, ponieważ wszystkie rodzaje czosnku można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Po prostu, biologiczne cechy kultur są różne, więc powinny być sadzone dokładnie w tym lub tamtym okresie.

Odmiany zimowe najlepiej zapuszczają korzenie jesienią, ponieważ mają większą szansę znieść zimno. Sadząc czosnek jesienią, możesz zwolnić czas na uprawę innych roślin, a wczesne zbiory umożliwiają użycie czosnku do zbioru innych roślin ogrodowych.

Wiosenny czosnek

Wiosna czosnku nie będzie w stanie osiąść dobrze jesienią, ale ma najdłuższy okres trwałości, w przeciwieństwie do zimy. Dlatego zaleca się sadzenie wiosną.

Dlatego daty sadzenia i czas przechowywania są warunkowymi różnicami między odmianami. Można je sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią, ale warto pamiętać, że nie obserwując okresów, nie można myśleć o dobrych i wysokiej jakości zbiorach.

Oprócz tych cech, odmiany mają dla nich bardziej wyraźne i charakterystyczne różnice. Jak więc odróżnić czosnek zimowy od lata

Powinny one wyróżniać się następującymi cechami:

  • Odmiany mogą różnić się liczbą zębów w żarówce. Zimowy czosnek ma mniej niż wiosnę (6-10), ale jest znacznie większy;
  • Zimowy czosnek ma bardziej równomierne zęby, z równą ilością. Wokół łodygi są równomiernie rozmieszczone;
  • W czosnku wiosennym liczba goździków przekracza 15 sztuk. Są one rozmieszczone w chaotyczny sposób i różnej wielkości;
  • Łuska w obu odmianach jest także inna. Odmiany zimowe mają twardszą i gęstszą skorupę, ale plewy wiosennego czosnku są miękkie;
  • Struktura żarówek odmian zimowych ma gruby i solidny rdzeń w środku, ale nie jest obserwowany na wiosnę;
  • Zimowy czosnek jest jedynym, który „strzela” strzałami, z których rosną cebulki, zdolnym do wprowadzenia różnych sposobów sadzenia. To jest wyraźna różnica między odmianami. Spośród odmian wiosennych jedynym, który strzela do „Guliwera”;
  • Wiosną pałeczki czosnku są delikatne i mają małą grubość, podczas gdy zimą są twarde i gęste;
  • Odmiany gleby mają także charakterystyczne różnice. Jeśli odmiana zimowa dobrze się czuje na piaszczystych glebach, wówczas na wiosnę nadaje się tylko lekka, gliniasta gleba. Pierwszy typ wyróżnia się również odpornością na mróz;
  • Kulturę można również odróżnić poprzez hodowlę. Wiosna zwielokrotnia zęby, zima - żarówki powietrzne.

Być może są to najważniejsze punkty, które posłużyły jako odpowiedź na pytanie: jaka jest różnica między czosnkiem wiosennym a czosnkiem zimowym?

Odmiana odmian u tego gatunku jest duża. Poniżej znajdują się najlepsze i najbardziej popularne odmiany czosnku wiosennego.

Rodzaje wiosennego czosnku

Victorio

Jest to wczesny dojrzały gatunek o wysokiej wydajności. Nie ma strzałek, główną cechą jest wysoka odporność na szkodniki i różne choroby grzybowe. Żarówki mają zaokrąglony kształt, nieco spłaszczony na górze i na dole, łuski mają żółtawo-biały kolor. Liście dorastają do 20-25 cm wysokości i szerokości - nie więcej niż 1-1, 5 cm, przy odpowiedniej pielęgnacji liście są bogate w zieleń, mają lekki dotyk.

Guliwer

To najczęstsza odmiana w naszym kraju. Nie można go nie kochać, ponieważ wyróżnia się imponującym rozmiarem owoców i liści. Odmiana jest średnio późna i jedyna strzelanka gatunków wiosennych. Okres wegetacyjny trwa od 85 do 98 dni.

Wiosenny czosnek jest bardzo płodny

Liście rośliny mogą dorastać do długości 55 cm i szerokości do 4 cm, mają ciemnozielony kolor i grubą woskową powłokę. Jedna żarówka może uwolnić od 8 do 12 liści.

Żarówka pokryta jest szarawymi łuskami, waga waha się od 100 do 120 g, ale w niektórych przypadkach może osiągnąć 250 g. Zęby zawierają od 3 do 5, są dość duże.

Odmiana została wyhodowana w 2001 r. W VNIISSOK, po pewnym czasie polecono ją do uprawy we wszystkich regionach.

Jelenowski

Pomimo tego, że odmiana jest sklasyfikowana jako wiosna, może być również używana do sadzenia jesienią. Odmiana jest w połowie sezonu, nie pozwala na strzelca. Okres wegetacji trwa od 110 do 120 dni.

Liście rosną do 30 cm o szerokości 13 mm. Mają małą powłokę woskową. Cebule są małe, okrągłe, ważą do 20-25 g. Pokryte suchą skórą koloru białego.

W jednej głowie może zawierać od 16 do 18 goździków.

Odmiana jest powszechnie znana z wysokiej wydajności. Z 1 hektarem ziemi możesz zebrać 3, 7 ton czosnku. Przestrzegając zasad dotyczących warunków przechowywania, może trwać do 2 lat.

Smak

Odmiana francuska, która od dawna zdobyła sławę w takich krajach jak Hiszpania, Holandia, Bułgaria, a obecnie na Ukrainie iw Rosji. Rodzaj nie-strzału.

Średni rozmiar czosnku cebuli. Może ważyć około 60-80 g. Zawiera 15-20 małych zębów. Obejmuje jego suche, półprzezroczyste łuski.

Garlic Flavour ma doskonałe wskaźniki wydajności i towaru. Żarówki można przechowywać przez rok, z odpowiednim przechowywaniem.

Sadzenie czosnku wiosennego

Aby zbiory były wysokie i owocne, ważne jest nie tylko odpowiednie przygotowanie gleby, ale także staranne rozważenie wyboru nasion czosnku jarego.

Podczas sadzenia ważne jest, aby wybrać duże zęby i żarówki. Powinno to oznaczać, że plony będą wysokie, a same żarówki będą duże.

Sadzenie czosnku na otwartym terenie

Ważne jest również, aby zwracać uwagę na zewnętrzny komponent zębów. Możesz odróżnić dobro od złego przez ich twardość i gęstość. Nie należy brać miękkich, wiotkich zębów, które mają żółte plamki, gnicie i pleśń.

Podczas sadzenia goździków nie należy ich obierać. Przez 12 godzin przed sadzeniem materiał do sadzenia jest dezynfekowany w roztworze nadmanganianu potasu lub siarczanu miedzi.

Przed sadzeniem grunt należy poluzować i wypoziomować. Rowki powinny mieć głębokość 3-4 cm, zrzucić zęby w dół. Odległość między nimi powinna wynosić 8-12 cm, powyżej czosnek jest pokryty ziemią i lekko ubity.

Również gleba wymaga mulczowania. Aby to zrobić, możesz użyć słomy lub trocin. Grubość tej warstwy powinna wynosić 2-3 cm.

Troska

Aby uzyskać dobre zbiory, musi zapewnić odpowiednią opiekę. Po pierwsze, gleba musi być stale rozluźniona i wolna od chwastów. Kiedy czosnek dopiero zaczyna rosnąć, musi być zaopatrzony w wystarczającą ilość wody. Po ilości wody stopniowo maleje.

Wiosenny czosnek w ogrodzie

Pamiętaj, aby wykonywać nawozy mineralne i organiczne. Gdy tylko piórko osiągnie długość 7-10 cm, stosuje się nawozy azotowe.

Również w sezonie letnim czosnek karmi się 2-4 razy nawozami fosforowo-potasowymi.

Czyszczenie i przechowywanie

Przechowywanie czosnku wiosennego

Ustalenie, kiedy należy zbierać plony, gdy żółte liście zaczną się żółć i stopniowo zaczną wysychać - to pierwszy znak, że zbiory czosnku wiosennego są gotowe do zbioru. Czyszczenie odbywa się w suchą pogodę, aż do drugiej połowy września. W pierwszej godzinie roślina powinna leżeć na ziemi, a następnym razem suszenie odbywa się pod baldachimem, o ile temperatura jest ciepła. Możesz to zrobić na strychu. W tym czasie głowy dojrzewają całkowicie. Jeśli główki czosnku są pod palącym słońcem, skróci to czas przechowywania o kilka razy.

Rośliny można układać równomiernie na powierzchni lub siatce. Mogą być również wiązane w pęczki średniej wielkości i zawieszone. Ważne jest, aby na żarówkach nie było obrażeń, wgnieceń ani zadrapań, w przeciwnym razie mogą tam przeniknąć różne mikroorganizmy, dlatego okres trwałości będzie mniejszy.

Przechowywanie czosnku wiosennego

Czosnek skręcony w warkocze najlepiej trzymać na ścianie. W tym celu zaleca się używanie worków z papieru lub kartonu z dostępem powietrza. Torby przechowywane w chłodnym, suchym miejscu. Jest to ciepła metoda przechowywania. Suszone liście należy przyciąć do 5 cm od szyi głowy. Zbyt krótkie cięcie może spowodować uszkodzenie żarówki. W niskich temperaturach cebulki czosnku umieszcza się w suchym pomieszczeniu lub lodówce o temperaturze od +1 do +5 stopni.

Przechowywanie roślin ozimych

Aby gatunki zimowe miały długi okres przydatności do spożycia, nie zaleca się uprawiania ich w wilgotnych miejscach i obfitego dodawania nawozów azotowych do gleby. Gdy cebule są gotowe do zbioru, gleba nie jest podlewana przez trzy tygodnie.

Tylko najlepsze głowy czosnku są wybierane do przechowywania, nie powinny być uszkodzone i powinny mieć 3 stałe łuski, które pokryją całą cebulę.

Następnie cebulki czosnku wysyłane są do wyschnięcia na około 28 dni. Są czyszczone, usuwane zanieczyszczone łuski, jeśli to konieczne, cięte. Jeśli zachodzi potrzeba usunięcia korzeni, wyciągają lub palą kuchenkę gazową, pozostawiając tylko dno.

Aby na dłużej zachować zbiory w mieszkaniu, zaleca przetwarzanie go z gotowanym olejem roślinnym, dodając kilka kropli jodu. Następnie suszyć na świeżym powietrzu.

Może być również przechowywany w spiżarni lub w lodówce. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że zimowy czosnek jest zalecany do spożycia jako pierwszy, ponieważ ma określony okres trwałości i jest niższy niż wiosna.

Świetny sposób na przechowywanie zbiorów może służyć jako specjalne siatki lub płócienne torby. Aby zapobiec utracie wilgoci przez cebulki, są one skrapiane skórką cebuli.

Podsumowując, który czosnek jest lepiej trzymany wiosną lub zimą, w oparciu o powyższe fakty, przechowywanie upraw zimowych jest niższe niż wiosną.

Dlatego, biorąc pod uwagę wszystkie czynniki podczas sadzenia i przechowywania czosnku, w przyszłości można cieszyć się potrawami i preparatami, które obejmują tę wyśmienitą kulturę czosnkową.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jadalne zielenie