Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dzięki wyjątkowej zdolności adaptacji fasola jest uprawiana na całym świecie. Jest jednak bardzo wymagający dla gleby i bardzo lubi światło. Właściwości odżywcze rośliny są tak duże, że w niektórych krajach jest ona analogiczna do mięsa.
O fasoli
Hodowla strąków i szparagów jest uprawiana w celu wytworzenia młodych strąków (łopatek), ziarna w nich nie powinny jeszcze mieć dojrzałości mlecznej. Wszystkie rodzaje takich ziaren nazywane są słowem łączonym - roślinnym.
Uwaga! Ziarna szparagów są czasami uważane za pewne odmiany roślin strączkowych, pod warunkiem, że nie mają twardych grubych włókien.
Podziel kulturę na główne typy:
- Niewymiarowe. Krzew nie przekracza 60 cm, sadzonki znajdują się wokół pnia. Praktycznie każdy zatok tworzy kwiatostan. Kwitnące warzywa zaczynają się w czerwcu.
- Kręcone. Łodygi rośliny w kształcie liany mogą przekraczać długość 3, 5 metra i dlatego potrzebują wsparcia. Strąk, jak u niewymiarowych gatunków, zwisający.
Kwiaty rośliny są bardzo atrakcyjne w swojej palecie kolorów: różowy, czerwony, fioletowy, biały. Pozwala to na uprawę rośliny na klombach, dekorowanie ogrodzeń, otrzymywanie podwójnych korzyści: zarówno pięknych, jak i dobrych.
Zielona fasola
Opis szparagów i fasoli warzywnej
Roślinna odmiana fasoli - to młode, niedojrzałe mięsiste strąki wspólnej kultury. Roślin strączkowych wyróżnia się wszechstronnością: niedojrzałe ostrza, jak młode ziarna, mogą być spożywane niedojrzałe, tylko ziarna są używane w dojrzałej formie.
Kształt fasoli jest płaski lub okrągły, kolor może być inny: różnorodny, zielony, czarny, czerwony, żółty, fioletowy, biały.
Uwaga! Szparagi i fasola to nie to samo, ale dwa zupełnie inne warzywa.
Fasola szparagowa - to rodzaj warzyw. Do gotowania używaj niedojrzałych łopat, nie starszych niż 10 dni. Ich delikatny smak jest tym bardziej przyjemny, ponieważ twarde włókna są całkowicie nieobecne, przypomina nieco smak szparagów, więc fasola ma tę nazwę.
Są ludzie, którzy wierzą, że jeśli szparagi różnią się od zielonej fasoli, to tylko nazwa. To błędna opinia - te dwa warzywa łączą tylko podobieństwa w nazwie.
Charakterystyczne cechy
Fasola warzywna i szparagowa ma różnice, choć uważa się je za jeden typ. Nie każda kultura strączkowa właściwie nazywa się szparagami. Roślina łuskana ma grubą warstwę pergaminu, a szew jest również pokryty grubym włóknem. Strąk fasoli jest jadalny tylko wtedy, gdy jest bardzo młody, soczysty, niedojrzały.
Roślinna odmiana kultury rośnie głównie na szpatułce. Popularne są odmiany cukru, które nie mają warstwy pergaminu i włókna podłużnego. Ich techniczną dojrzałość określają delikatne mięsiste strąki z niedojrzałymi owocami.
Charakterystyczne różnice fasoli szparagowej
Jaka jest różnica między fasolką szparagową a fasolką szparagową, widać w porównaniu obu odmian.
Jest interesujący. Szparagi nazywane są fasolą warzywną, uprawianą specjalnie na strąki.
Oto jak wygląda zielona fasola i jej strąki:
- Długość każdego strąka waha się od 40-45 cm;
- Brak włókien;
- Owoce są masowe, smak delikatny, przyjemny;
- Ostrza przypominają cienkie kanaliki lub płaskie.
Jako jeden z głównych wskaźników szparagi i zielona fasola mają różnice w kolorze samych strąków. W pierwszym, łopatki są zawsze zielone, ale o różnych odcieniach, a na strubuli widmo jest dość szerokie, w zależności od kwiatostanów:
- Biały kwiatostan - łopatka żółta;
- Fioletowe kwiaty - strąki będą fioletowe;
- Po żółtych kwiatach będą zielone łopaty.
Różnicę obserwuje się również w samych ziarnach: owoc szparagów jest mały, wąski.
Zielona Fasola
Nawet w zieleni, która pozostawia fasolę szparagową i fasolkę szparagową, różnica jest bardzo zauważalna. Na początku zielenie jest bardzo grube i obfite. Łopatki zwisają z dużej liczby silnych gałęzi podobnych do liany. Jeśli uprawa zostanie usunięta kilka dni wcześniej, natychmiast pojawi się druga fala kwitnienia, a następnie pojawią się wiosła.
Na notatce. Jeśli zbiory są spóźnione, owoc stwardnieje, ale pozostanie delikatny i tłusty. Przydatne cechy też nie zostaną utracone.
Jeśli pokroisz strąki szparagów, przekonasz się, że soczyste mięso przypomina trochę galaretkę. Istnieje możliwość odróżnienia tej odmiany przez przekrój prawie okrągły. Pozostałe gatunki to bardziej płaskie strąki.
Korzystanie z wioseł
Charakterystyczną cechą kultury szparagów jest możliwość spożywania świeżego surowego strąka. Zarówno skrzydła jak i nasiona nadają się do jedzenia.
Cienkie łopatki stosowane są w sałatkach, zupach, gulaszach. Miękkie i mięsiste - używaj do konserwowania. Dojrzewający koczek ma grubą skórę, więc potrzebuje długiego moczenia przed gotowaniem. Proces gotowania zajmie również dużo czasu.
Uwaga! Kolorowe fasole szparagowe są często używane jako rośliny ozdobne.
Uprawa i opieka
Wszystkie odmiany fasoli w procesie uprawy praktycznie nie różnią się. Tylko odmiany lianopodobnyh wymagają instalacji kraty, podpór lub sadzenia w pobliżu ogrodzeń.
Aby rozwijać kulturę, wystarczy przestrzegać małych zasad:
- Roślina nie przyjmuje gleb kwaśnych i ciężkich;
- W kulturze konieczne jest słoneczne, otwarte miejsce, ale wystarczająco osłonięte od wiatrów. Kruche, kręcone łodygi mogą cierpieć z powodu silnych podmuchów;
- Luźne i pożywne grunty nie powinny być przesycone nawozami, zwłaszcza biologicznymi. Pożądane jest stosowanie specjalnych roślin strączkowych;
- Popiół jest wymagany, aby roślina była pewna, co najmniej trzy razy: przy siewie, przy pierwszych pędach i po kolejnych kilku tygodniach.
Oprócz luzowania, podlewania, pielenia, każde łóżko powinno być ściółkowane, aby zachować niezbędną wilgotność.
Uwaga! Vigna odnosi się do różnych warzyw szparagowych - odmiany strąków uprawianych w krajach azjatyckich.
Wszystkie rośliny strączkowe nie tolerują suszy. W szczególności konieczny poziom wilgotności powinien być monitorowany podczas ustawiania ostrzy, po kwitnieniu. W takich czasach roślina wymaga obfitego regularnego podlewania.
Zwróć uwagę! Brak wilgoci wpłynie na rośliny strączkowe. Jeśli uda im się zachować jajnik, łopatka twardnieje, traci soczystość i smak.
Ważnym punktem jest żniwo. Należy go usunąć przed spęcznieniem ostrzy, aż ziarna nie przekroczą wielkości ziarna pszenicy. Jeśli spóźnisz się z kolekcją, możesz stracić niepowtarzalny smak fasoli szparagowej.
Każdy rodzaj fasoli szparagowej jest sznurkiem, ale nie każdy rodzaj sznurka to szparagi.