- Jak wyglądają kurczaki
- Jak pojawia się kurczak
- Kurczak w jajku
- Przeniesienie młodego inwentarza do pokoju wspólnego
- Sekrety doświadczonych hodowców drobiu
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Słowo „brojler” przywołuje wspomnienie pysznego, pysznego kurczaka ugotowanego przez wykwalifikowanego kucharza według indywidualnego przepisu. Mięso jest spożywane głównie na rynku iw sklepie. Ale najlepiej hodować tę rasę kurczaków samodzielnie. Nie każdy potrafi odróżnić brojlery od zwykłych. Ten artykuł opowie wszystko o kurczakach.
Jak wyglądają kurczaki
Kurczęta brojlerów są hodowane sztucznie, krzyżując pewne rasy kurcząt. Nie należy myśleć, że w domu pisklęta będą miały takie same cechy jak ich „rodzice”. Aby najlepiej kupić dzieci rasy mięsnej.
Po raz pierwszy brojlery pojawiły się w XX wieku i stały się popularne zarówno w masowej produkcji na fermach drobiu, jak i do uprawy w domu. Ta rasa kurczaków rośnie w bardzo krótkim czasie, utrzymując je nie dłużej niż dwa miesiące. Ich dalsza konserwacja jest nieopłacalna, ponieważ nie będą już rosnąć, ale muszą być karmione.
Kurczaki
Ciekawe informacje! Nazwa kurcząt „brojler” pochodzi z języka angielskiego od słowa „broil” i oznacza „smażyć się w ogniu”.
Ze względu na fakt, że kurczaki rosną szybko, będą wymagały karmienia nie mniej niż co dwie godziny. Przerwa nocna powinna trwać sześć godzin. Ponadto, kurczaki te mogą żyć w ciasnych warunkach, ale wymagające czystości i ciepła.
Kurczaki brojlery różnią się wizualnie od innych ras. Ponieważ brojlery są rasą mięsną, odpowiada to również ich budowie ciała. Nawet małe kurczaki wyglądają inaczej:
- Ich ciało ma prostokątny kształt i szerokie piersi;
- Biodra są elastyczne i umięśnione;
- Stopy znacznie krótsze niż inne pisklęta, ale jednocześnie grube, zdolne wytrzymać ciężar ciała;
- Skrzydła, podobnie jak nogi, są również krótkie.
To ważne! W pierwszych dniach głowa brojlerów będzie wyglądać nieproporcjonalnie do ciała, ale każdego dnia ta wizualna cecha zniknie i wszystko zostanie znormalizowane.
Dorosłe kurczaki mają białe upierzenie, a niemowlęta żółte. Jeśli sprzedawca oferuje pisklęta, które mają zdjęcie lub całkowicie czerwone, to zdecydowanie powinien przejść obok, ponieważ jest to dziecko innej rasy kur. Ponadto pisklęta brojlery wyróżniają się małymi przegrzebkami i nie mają kolczyków. Ten czynnik wynika z faktu, że ta rasa kurcząt nie rozmnaża się.
Kurczaki mają żółte upierzenie
Regularny kurczak z kurczaka waży od trzydziestu do trzydziestu pięciu gramów, podczas gdy brojler dziecko waży wszystkie czterdzieści gramów. Dwa tygodnie później rośnie od stu osiemdziesięciu do dwustu gramów. Przez miesiąc kurczak waży około kilograma.
Jak pojawia się kurczak
Wiele osób chciałoby wiedzieć, jak wyglądają kurczaki, ponieważ nawet we śnie cały proces zachodzący wewnątrz jaja kurzego nie może śnić. Rozwój kurczaka w jajku zaczyna się od blastodisc, jest to tak zwany mały skrzep cytoplazmy. Tu zaczyna się nowe życie. Ten skrzep znajduje się na powierzchni żółtka jaja. Ponieważ żółtko w tym miejscu jest mniej gęste, blastodysk zawsze znajduje się w górnej pozycji przy każdym obrocie jajka.
Kurczaki
Z tego powodu w momencie inkubacji embrion rozgrzewa się lepiej. Cały proces ewolucji piskląt rozpoczyna się na długo przed położeniem przez jajo warstwy. Na żółtku cytoplazma może być postrzegana jako mała jasna plamka, której średnica nie przekracza dwóch milimetrów. Lekka aureola wokół miejsca nazywana jest blastodermą.
Gdy tylko pojawią się sprzyjające warunki dla jaja (jego kura się nagrzewa lub używany jest inkubator), rozpoczyna się podział komórek. Już drugiego dnia w jajku pojawiają się dwie muszle:
- Amnion;
- Alantoina.
Muszle te są tymczasowymi organami, dzięki którym pisklę rośnie i rozwija się do pełnej formacji.
Amnion w kurczaku
Powłoka ta jest niezbędna dla pisklęcia, aby zarodek nie wysychał i był chroniony przed wpływami zewnętrznymi. Amnion podczas formowania kurczaka w jajku zapewnia mu odpowiednią ilość płynu.
Alantoina w kurczaku
Dzięki tej powłoce wykonywanych jest wiele innych funkcji, a mianowicie:
- Zarodek piskląt otrzymuje odpowiednią ilość tlenu;
- Produkty odpadowe są natychmiast usuwane z zarodka;
- Ciało pisklęcia otrzymuje wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe;
- Zapewnia wapń płodowi.
Allantoja jest siecią naczyniową, która otacza całą wewnętrzną powierzchnię jaja i łączy się z embrionem w pępku.
System jajeczny
„Oddech” zarodka zależy od etapu rozwoju zarodka. We wczesnych stadiach rozwoju tlen wchodzi do komórek blastodisc niezależnie. Po pojawieniu się naczyń krwionośnych tlen wchodzi wraz z krwią żółtka. Ale ponieważ zarodek rośnie i rozwija się, tlen pochodzący z żółtka nie wystarcza.
Dlatego po tygodniu tlen zaczyna płynąć przez omocznię, która w miarę wzrostu zarodka rozprzestrzenia się w skorupie.
Odżywianie zarodkami
Początkowo zarodek żywi się białkiem jaja i żółtkiem. Zarodek znajduje się od ostrego końca do tępego, podczas gdy białko koncentruje się na ostrym końcu. Ale z powodu nacisku alantoin przesuwa się i za pomocą owodni wchodzi do ujścia zarodka. Po dwóch tygodniach wszystkie składniki odżywcze docierają do kurczaka dzięki alantoinie z muszli.
Pozycja jajka
Dla prawidłowego rozwoju zarodka konieczne jest, aby jajko mogło obracać się o sto osiemdziesiąt stopni. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy jaja są poziome w inkubatorze. Jeśli inkubacja zachodzi w pozycji pionowej, rozwój zarodka zwalnia, jego waga podczas wylęgu jest znacznie mniejsza niż w pozycji poziomej.
Układanie jaj poziomych
Dlaczego potrzebujesz obracania jaj
Włącz jajka przez cały okres inkubacji. Wyjątkami są pierwszy dzień i dwa ostatnie. Pierwszego dnia ważne jest, aby dobrze rozgrzać blastodisk, w ciągu ostatnich 24 godzin pisklę przyjęła już pozycję, w której przygotowuje się do wyklucia.
Ze względu na rotację blastoderma nie będzie w stanie trzymać się w skorupie. Ponadto wykonywane są następujące czynności:
- Amnion jest zredukowany;
- Jajko rozgrzewa się równomiernie ze wszystkich stron;
- Zarodek zajmuje właściwą pozycję;
- Poprawia się wymiana gazu;
- Zamknij allantoi;
- Poprawione odżywianie.
Kurczak w jajku
Aby zdobyć trochę puszystego małego kurczaka z normalnego jajka, potrzebujesz tylko dwadzieścia jeden dni. Wiele osób zastanawia się, jak ten proces zachodzi przez cały okres w etapach. Dzieje się tak:
- W zwykłym jajku, pierwszego dnia inkubacji tworzy się skrzep żółtka, z którego zaczyna się samo życie.
- Drugiego dnia zaczynają pojawiać się ledwo zauważalne naczynia krwionośne.
- Trzeciego dnia zaczynają się pojawiać pierwsze kontury oczu i nóg.
- Następnego dnia proces ten staje się bardziej widoczny.
- Po tygodniu oczy są całkowicie uformowane.
- Następnie pojawia się dziób.
- Po dziewięciu dniach pojawiają się kapsułki, dzięki którym kurczak będzie się opierzał.
- Dwanaście dni później dziób jest w pełni uformowany.
Następnie embrion zaczyna się rozwijać co godzinę. Po dwóch tygodniach powieka zaczyna zamykać źrenicę, a głowa i tułów zaczynają przykrywać dół. Piętnastego dnia powieka całkowicie zamyka oko. Osiemnaście dni później białko jest całkowicie zjadane przez embrion. Dziewiętnastego dnia pisklę zaczyna wciągać żółtko, jego szyja zaczyna się rozciągać w kierunku komory powietrznej. Dziecko oddycha ostatnimi kroplami tlenu w jajku. Dwudziestego dnia żółtko było już wycofane, kurczak był żywy, otworzył oczy i zaczął dziobać skorupę. Dwudziestego pierwszego dnia dziecko jest bezradne i całkowicie mokre opuszcza swój „dom” i wychodzi na zewnątrz. Widać więc, ile kroków trzeba zrobić, zanim kurczak pojawi się w jajku.
Rozwój zarodków
Podczas rozwoju zarodka w jajku wielu zadaje pytanie: „Jak określić wiek kurcząt?”. W tym celu potrzebujesz narzędzia zwanego ovoscope.
Przeniesienie młodego inwentarza do pokoju wspólnego
Większość początkujących hodowców drobiu nie wie, w jakim wieku kurczaki mogą być umieszczane na dorosłych kurczętach. Nie zaleca się łączenia zbyt młodych kurcząt z dorosłym stadem, ponieważ dorośli dziobią młode. Czasami zdarzało się, że dorosłe kurczaki zabijały młodych ludzi na śmierć. Chociaż istnieją wyjątki, kiedy młodzi ludzie z dorosłymi zakorzeniają się i żyją obok siebie spokojnie.
Naturalne jest odgadnięcie, jak zachowają się ptaki, nikt nie może. Z tego powodu lepiej nie ryzykować z wyprzedzeniem młodych ludzi i czekać na termin. Ponadto stare kurczaki mogą ograniczać młodych w jedzeniu i piciu, ponieważ odciągają je od karmników i pijących.
Jedynym powodem, dla którego związek jest niepożądany, jest możliwość zakażenia młodych ludzi ze starych różnych chorób.
Wielu hodowców drobiu praktykuje sposób, w jaki ptaki mogą przyzwyczaić się do siebie wizualnie. Aby to zrobić, tworzą miejsce do chodzenia, które jest zablokowane przez siatkę i wypuszczone po obu stronach starych warstw i młodych zwierząt. Kiedy kurczaki spotykają się codziennie, nie wykazują już agresji wobec kurcząt, które muszą zostać przeszczepione do pokoju wspólnego.
Jedynym powodem, dla którego związek jest niepożądany, jest możliwość zakażenia młodych ludzi ze starych różnych chorób. W końcu ich odporność jest wciąż bardzo słaba i nie przystosowana do walki z chorobami. Dlatego niektórzy hodowcy drobiu nadal wolą trzymać zwierzęta o różnych kategoriach wagowych w oddzielnych pomieszczeniach.
To ważne! Najlepiej jest podłączyć kurczęta do starych kurcząt w wieku siedemnastu tygodni. Tak więc młodzi przyzwyczają się do nowego miejsca, zanim zaczną kłusować. Ponadto będą mieli czas, aby przyzwyczaić się do swoich „sąsiadów”, aw przyszłości będą czuć się komfortowo, a następnie spieszyć.
Istnieje kilka tajemnic ludowych, dzięki którym wymiana młodych zasobów zostanie uzyskana bez problemów:
- Molodushek musi zostać zaczepiony w nocy, aby uniknąć walk w kurniku.
- Możesz wytrzeć kurczaki rękawicami. Pierwsi starsi, potem młodzi. Tak więc zarówno ci, jak i inni będą czuć to samo. Dlatego nie będzie różnic między osobami.
- Przed połączeniem dwóch kategorii wiekowych kurczaków konieczne jest przede wszystkim nakarmienie koguta na kilka dni. Później nie pozwoli zranić swoich młodych przyjaciół.
Sekrety doświadczonych hodowców drobiu
Najprostszy sposób na kupowanie kurczaków niż inkubowanie jaj. Ale kiedy kupujesz, musisz wiedzieć, jak to zrobić. Najlepiej robić to w fermach drobiu. Ale w tym przypadku musisz być ostrożny przy zakupie:
- Najlepiej kupować pisklęta zimą. Po pierwsze, o tej porze roku ceny są znacznie niższe. Ale takie zakupy mogą być dokonywane w obecności ciepłego domu.
- Dokonując zakupu, musisz dokładnie zbadać pisklęta. Ich puch powinien być czysty i puszysty. Te znaki - gwarancja zdrowia piskląt.
- Oczy i dziób piskląt powinny również mieć zdrowy wygląd, połysk i brak wypływów.
- Brzuch powinien być miękki, ale nie zwisa.
- Pępowina jest czysta, bez śladów wyładowania, podobnie jak szambo.
- Musisz kupić te kurczaki, które aktywnie się poruszają i od czasu do czasu dziobią jedzenie.
- Jeśli weźmiesz pisklęta na wadze, powinny one ważyć co najmniej trzydzieści pięć gramów.
Do przechowywania małych piskląt na początku odpowiednie będzie zwykłe pudełko. Należy jednak pamiętać, że dzieci rosną szybko, więc z czasem będą potrzebować dużego obszaru.
Pomieszczenie, w którym rosną pisklęta, powinno być suche i ciepłe. W żadnym wypadku nie wolno dopuścić do przeciągów domowych. Po zakupie konieczne jest, aby temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym rosną kurczaki, była nie mniejsza niż trzydzieści stopni. W ciągu miesiąca temperatura jest stopniowo obniżana do dwudziestu stopni.
Karmniki i poidła dla niemowląt powinny być tak wyposażone, aby kurczaki miały do nich swobodny dostęp. W żadnym wypadku nie wolno pozwolić, aby pasza znajdowała się pod stopami.
Uprawianie piskląt wcale nie jest trudne, ale aby hodowla była silna i zdrowa, należy przestrzegać wszystkich zasad i zaleceń doświadczonych profesjonalistów. W końcu troska o kurczaka, jak kaczątko, powinna być właściwa. Dopiero wtedy początkujący rolnik otrzyma mięso i jajka.