Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Pietruszka zwyczajna - jedna z najczęstszych roślin zielonych na daczy i działkach domowych. Uprawa ta zyskała popularność wśród ogrodników dzięki prostej i łatwej w obsłudze technologii uprawy - z powodzeniem uprawiana jest nie tylko w komfortowych warunkach południowych regionów Rosji, Środkowego Pasa, w tym w regionie moskiewskim, ale także w suchym i surowym klimacie kontynentalnym, wilgotnym i ciepłym monsunowym (Syberia, Daleki Wschód).

Uprawa rolna pietruszki obejmuje wybór i przetwarzanie miejsca, przygotowanie materiału siewnego, sadzenie i pielęgnację roślin w okresie wegetacji. Przy zachowaniu wszystkich zaleceń na każdym z etapów uprawy tej rośliny zapewniony jest wysoki plon zieleni podczas całego ciepłego sezonu.

Wybór wątku

Do uprawy pietruszki są dobrze oświetlone i wilgotne obszary o luźnym, bogatym w próchnicę połączeniu z glebami piaszczystymi lub gliniastymi. Nadaje się do uprawy płaskiej lub lekko podwyższonej powierzchni tej kultury, nie zalanej wodą powierzchniową. Liść pietruszki słabo rośnie w niskich miejscach z ciężkimi gliniastymi glebami i blisko powierzchni wód gruntowych. Zwiększona kwasowość gleby ma negatywny wpływ na rozwój kultury: pietruszka wytwarza słabe pędy i małe liście.

Liść pietruszki

Na notatce. Różnica między miejscami o wysokiej kwasowości gleby z miejsc o neutralnym i lekko kwaśnym jest duży rozkład takich chwastów jak pokrzywa, mniszek lekarski.

Najlepszymi poprzednikami pietruszki są uprawy, w których stosuje się nawozy organiczne: ogórki, kapusta, squash, odmiany ziemniaków o różnej dojrzałości. Pietruszka rośnie dobrze po roślinach strączkowych, takich jak koniczyna wieloletnia, groch, fasola, fasola. Zmniejsza plon pietruszki przy uprawie po uprawach takich jak koper, kminek, kolendra (chińska pietruszka), anyż i inni członkowie rodziny Umbrella.

Uprawa podorywkowa

Uprawiana ziemia na pietruszkę powinna być luźna i mieć drobno grudkowatą strukturę.

Wybrana działka pietruszki jest traktowana przed siewem w następujący sposób:

  • Po zebraniu poprzednika gleba jest rozluźniana grabią i wysiewana jest kultura pośrednia: musztarda, rzepak jary, rzodkiewka, żyto ozime;
  • Gdy wystąpi pierwszy mróz, wierzchołki uprawy pośredniej są koszone i wykorzystywane do kompostu;
  • Podczas kopania usuń korzenie kultury pośredniej. Usunięcie systemu korzeniowego uprawy pośredniej jest bardzo ważne - po zimowaniu w glebie wiosną może wytworzyć pędy, które podobnie jak chwasty będą konkurować z sadzonkami pietruszki;
  • Wiosną stosuje się następujące nawozy mineralne i organiczne na powierzchni gleby (na 1 metr kwadratowy): 20 g azotanu amonu, 15 g superfosfatu prostego, 10 g chlorku potasu, 4-5 kg próchnicy lub dobrze zgniłe oborniki;
  • Nawozy są osadzane w glebie, przetwarzając je za pomocą ręcznego kultywatora, płaskiego noża.

Podczas siewu nasion pietruszki przed zimą, nawożenie i spulchnianie gleby odbywa się jesienią, bezpośrednio po zebraniu plonu pośredniego i wykopaniu działki.

Przygotowanie nasion

Kiełkowane nasiona pietruszki

Nasiona tej kultury mają na powierzchni gęsty film olejków eterycznych, który zmniejsza ich kiełkowanie po wysianiu do gleby bez wcześniejszego przygotowania.

Przygotowanie nasion składa się z następujących kroków:

  • Odrzucanie pomarszczonych i nie kiełkujących nasion - w tym celu przygotowuje się 3% roztwór soli (30 g zwykłej soli kuchennej na 1 litr wody), otwiera worek nasion i wlewa je do roztworu na 3-5 minut. Ciężkie nasiona opadają na dno, mizerne i nie energiczne - pozostają na powierzchni. Odprowadzono wodę z drobnymi nasionami. Ciężkie nasiona pozostające na dnie są myte pod bieżącą zimną wodą przez 10–15 minut od pozostałości roztworu soli. Ten dobry sposób pozwala usunąć nie kiełkujące nasiona i unikać rzadkich chwastów i zarośniętych chwastów;
  • Zaprawianie nasion - po odrzuceniu, pozostałe nasiona są moczone przez 20-30 minut w roztworze 1% nadmanganianu potasu (10 g na 1 litr wody), a następnie w tym samym czasie są myte pod bieżącą zimną wodą;
  • Kiełkowanie - w tym celu nasiona są równomiernie rozprowadzane na wstępnie nasączonym roztworze „Epin” (2 krople stymulatora wzrostu na 100 ml wody) płatki kosmetyczne. Dyski są składane na pół i zawijane w bawełnianą szmatkę nasączoną tym samym roztworem, umieszczoną w ciepłym miejscu. Po wyschnięciu ściereczka i dyski są zwilżane wodą. Nasiona kiełkują w ten sposób w ciągu 2-3 dni;
  • Utwardzanie - aby sadzonki wyłaniające się z nasion były przystosowane do wiosennego zimna, umieszcza się je na 5-7 dni w lodówce.

Rada Aby usunąć skorupę z olejków eterycznych, nasiona są także oblewane gorącą wodą (50-700 C), moczone przez 15-20 minut w płynach zawierających alkohol (wódka rozcieńczona alkoholem medycznym).

Nasiona przygotowane w ten sposób można wysiewać zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarni, w skrzynkach do wymuszania sadzonek.

Siew nasion

Wiosna z pietruszki północnej - najważniejszy warunek wysokiej wydajności

Nasiona pietruszki wysiewa się w trzech kategoriach:

  • Wiosną - pod koniec kwietnia i na początku maja, kiedy wierzchnia warstwa gleby ogrzewa się do temperatury + 4 + 50 ° do głębokości 1, 5-2, 0 cm;
  • Latem - nasiona wysiewa się w połowie sierpnia do głębokości 2, 0-2, 5 cm;
  • Jesienią - siew podsleya podsiewowego produkowany jest przez suche (nieprzygotowane) nasiona po pierwszym mrozie (koniec października-początek listopada) do głębokości 0, 5-1, 0. zobacz

Wysiewaj nasiona w rowkach z rozstawem rzędów 20-25 cm Pietruszka sadzona w sadzonkach szklarniowych występuje w połowie wiosny (koniec kwietnia-początek maja). Sadzonki powstałe sadzonki powinny być 2-3 kawałki w jednym otworze. Schemat lądowania - 10 × 20 cm.

Rada Razem z pietruszką wysiewają zwykłe rzodkiewki, sałatę - te rośliny kiełkują szybciej niż pietruszka i umożliwiają znakowanie rzędów sadzenia, pielenia i rozluźniania odstępów między rzędami.

Kultura opieki

Zwyczajny liść pietruszki wymaga terminowego sadzenia i pielęgnacji roślin w okresie wegetacji, w tym czynności takich jak:

  • Podlewanie;
  • Przerzedzenie;
  • Rozluźnienie gleby;
  • Karmienie.

Podlewanie

Pietruszka wlewa się podczas suchego lata codziennie rano lub wieczorem. Wraz z upływem intensywnych opadów deszczu i dość deszczowym i chłodnym latem, podlewanie odbywa się w miarę wysychania wierzchniej warstwy gleby.

Jest interesujący. Szczególnie mocno podlewane plantacje pietruszki po wycięciu pierwszych zbiorów.

Do nawadniania używaj wody deszczowej, dobrze, osiadł na kilka dni wodą z kranu. Podlewane 10-12 litrową konewką z dyszą (dziobkiem), posiadającą dużą liczbę małych otworów, aby rozdzielić strumień wody na małe strumienie.

Rosnąca pietruszka jest niemożliwa bez częstego i obfitego podlewania.

Przerzedzenie

W ciągu roku spędź dwa przerzedzenia :

  • Pierwszym jest gdy rośliny mają 3-4 liście, pozostawiając odległość 2-3 cm między roślinami;
  • Druga jest produkowana 14 dni po pierwszej (w fazie 5-7 liści), zwiększając odległość między sąsiednimi roślinami do 5-7 cm.

Rozluźnienie gleby i zwalczanie chwastów

Rozluźnienie gleby rozpoczyna się wczesną wiosną, po zaznaczeniu rzędów. Glebę rozluźnia się za pomocą płaskich nożyc, kultywatorów ręcznych z odpowiednim chwytem, motyk.

Szczególnie aktywne rozluźnienie odbywa się wraz z pojawieniem się roślinności chwastów, przejściem ulewnych deszczy i suszą. Podczas przetwarzania między rzędami starają się bardzo ostrożnie rozluźnić glebę w pobliżu roślin - system korzeniowy znajduje się blisko powierzchni i można go łatwo uszkodzić.

Top dressing

Nakarm pietruszkę kilka razy w sezonie:

  • Pierwszy opatrunek odbywa się wiosną w dawce 50 gramów azotanu amonu;
  • Drugie i kolejne nawożenie przeprowadza się przy zbiorze w tej samej dawce, co pierwsza połowa paszy.

Przy uprawie pietruszki w szklarni minimalizuje się liczbę opatrunków, aby zapobiec gromadzeniu się azotanów w zieleni.

Czyszczenie

Z dwóch głównych rodzajów pietruszki (liści i korzeni) uprawianych na zieleni, można uzyskać do 3 zbiorów w sezonie z odpowiednim sadzeniem i pielęgnacją. Pierwszą kolekcję liści, w zależności od przedwczesności odmiany i warunków pogodowych, wykonuje się 60-75 dni po pojawieniu się pędów na wysokości krzewu 25-30 cm, odcinając zieleń ostrym nożem, pozostawiając na dole rozety nie mniej niż 5 cm długości. zielone plasterki powinny mieć co najmniej 40 dni.

Pietruszka cięta nie jest konieczna na samej ziemi

Na notatce. Perillus of Nanking (japoński „analog” pietruszki) nie powinien być mylony z liśćmi pietruszki. Roślina ta jest używana nie tylko w kuchni japońskiej, ale jest również ozdobą klombów i klombów.

Cięte liście są używane do produkcji sałatek, dań głównych. W celu długotrwałego przechowywania są one suszone, kruszone i przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym miejscu. Ponadto, często świeżo zebrane liście są zamrożone, aby otworzyć plastikową torbę z nimi w zimie i użyć delikatnych zieleni do robienia sałatek.

To ważne! Podobnie jak wszystkie kultury zawierające olejki eteryczne, pietruszki nie można suszyć na otwartym słońcu - doprowadzi to do zniszczenia tych substancji i pogorszenia smaku uzyskanego z przypraw pietruszki, utraty jej korzystnych właściwości dla organizmu.

Opis najlepszych odmian

Ze względu na wysoką wydajność, najbardziej popularne wśród ogrodników są następujące odmiany pietruszki:

  • „Włoski olbrzym” jest odmianą o średnim dojrzewaniu, ma 20-25 trójkątnych liści, z pionową rozetą, wysokość od 30 do 60 cm Czas od kiełkowania do cięcia pierwszej rośliny wynosi od 60 do 70-75 dni. Po cięciu ma dobry odrost. Pachnący liść stosowany w świeżych i suszonych. Włoska pietruszka olbrzymia uprawiana jest do forsowania zieleni nie tylko na otwartym polu, ale także w szklarniach.Różnorodność ta dobrze rośnie, jeśli zostanie umieszczona na parapecie oświetlonym słońcem;

„Włoski gigant”

  • „Gloria” - odmiana wczesnego dojrzewania z firmy „Gavrish”. Charakteryzuje się pionową rozetą 20-25 liści o wysokości do 40 cm. Liście są nasycone na zielono, z dużymi płatami, rosną dobrze po cięciu. Ta odmiana jest uprawiana zarówno na otwartym, jak i chronionym gruncie;

„Gloria”

  • „Astra” to wczesna dojrzała, wysoce produktywna odmiana kędzierzawej (rodzaj kultury) pietruszki ze średnio mocną liściastą rozetą. Pierwsze cięcie liści jest możliwe już w 55-60 dni po pojawieniu się pędów. Ze względu na dużą szybkość odrastania gwarantuje co najmniej 2-3 cięcia zieleni w sezonie;

„Astra”

  • „Bogatyr” to odmiana późno dojrzewająca o wysokiej wydajności (okres od kiełkowania do pierwszego cięcia zieleniny wynosi 70-80 dni) z częściowo uniesioną dobrze zieloną rozetą. Jest uprawiana na otwartym terenie, odporna na zacienienie, podmokłość, susze, pędy wytrzymują przymrozki do -70 ° C. Oprócz zieleni tworzy dużą, spiczastą roślinę korzeniową, ważącą do 120 g, która ma dobrą jakość utrzymania;

„Bogatyr”

  • „Sandwich” - średnio sezonowa, szybko rosnąca odmiana o dobrze rosnącej liściastej rozetce do 40 cm. Okres od kiełkowania do cięcia pierwszej zieleni wynosi od 60 do 80 dni.

„Kanapka”

Eksperci zalecają uprawę odmian pietruszki na miejscu dla zieleni różnych okresów dojrzewania: wczesne, średnie i późne dojrzewanie. Dzięki temu możesz mieć na stole pachnącą pietruszkę przez całe lato i przez większość jesieni. Na przykład włoska pietruszka olbrzymia zapewni najwcześniejsze zbiory zieleni do końca czerwca. Odmiany średnio i późno dojrzewające będą produkować zielenie w odstępach między cięciami upraw na pietruszce wczesnego dojrzewania.

Rada Nasiona najlepszych odmian pietruszki są kupowane w wyspecjalizowanych sklepach - tylko tam mają najwyższą czystość odmianową i wysoką zdolność kiełkowania.

Tak więc pietruszka z liści jest bardzo bezpretensjonalną i łatwą w uprawie kulturą, zawiera wiele przydatnych substancji: witaminy, pierwiastki śladowe, olejki eteryczne. Zastosuj świeże do sałatek, jako domowe przyprawy, do konserwacji. Pietruszka (zielenie i nasiona) jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej.

Wideo

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jadalne zielenie