Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pasternak to dwuletnie lub wieloletnie zioło należące do rodziny parasoli (seler). Warzywa Pasternak stały się ostatnio coraz bardziej popularne, jeśli chodzi o sadzenie na działkach ogrodowych.
Opis kultury
Przed rozważeniem warzyw pasternaku z punktu widzenia jego korzystnych właściwości, konieczne jest zrozumienie, jak roślina pasternaku wygląda i gdzie rośnie. Jeśli chodzi o dziki pasternak, jego zasięg obejmuje głównie Europę i Azję Mniejszą. W Rosji kulturę można znaleźć na Kaukazie Północnym.
Pomimo faktu, że pierwsze wzmianki o korzeniu pasternaku znajdują się w niektórych źródłach już w XII wieku, warzywo zostało rozpoznane dopiero w XVIII wieku. Obecnie roślina pasternaku jest znana i uprawiana na całym świecie jako pasza i uprawa warzyw.
Szczególnie cenione pszczelarze roślinne, ponieważ miód, który otrzymuje się podczas kwitnienia pasternaku, ma wysokie cechy jakościowe.
Pasternak - roślina, która może być uprawiana w każdej strefie klimatycznej
Roślina uwielbia dobrze osuszone luźne gleby i słoneczne, nie zacienione obszary.
Na notatce. Rozmnażanie pasternaku w uprawie warzyw odbywa się przez nasiona. Korzeń pasternaku jest dość mięsisty, łodyga jest wyprostowana i szorstka, zaczyna odgałęziać się w górnej części rośliny.
Liść pasternaku jest pierzasty, złożony, składa się z 2-7 par małych liści w kształcie jaja.
Kwiaty rośliny są małe, jasnożółte, rosną pąki 5-15 promieni. Kwitnienie występuje, w zależności od warunków klimatycznych regionu sadzenia, w lipcu lub sierpniu.
Zwróć uwagę! Kultura białego korzenia pasternaku jest doceniana. Warzywa korzeniowe Pasternak są gęste, mają biały kolor, słodkawy smak i przyjemny aromat. Jego kształt może się różnić w zależności od odmiany rośliny.
Istnieją odmiany korzenia o kształcie kulistym i stożkowym. W przekroju korzeń pasternaku jest niebezpiecznie żółtawy w kierunku szarości lub brązu.
Przydatne i niebezpieczne właściwości
Co jest użyteczne dla pasternaku, ludzie są świadomi od kilku lat. Jest to bardzo cenny produkt, który jest szeroko stosowany w kuchni i medycynie tradycyjnej. A jeśli tylko składnik korzeni kultury jest używany do jedzenia, nie tylko korzenie, ale także liście są wykorzystywane do celów leczniczych.
Środki na bazie pasternaku można łatwo kupić w aptece
Jest interesujący. Na podstawie pasternaku przygotuj kilka preparatów farmakologicznych. Na przykład Beroxan do leczenia łysienia lub Pastinatsin, który jest częścią terapii skurczów wieńcowych, jak również dusznicy bolesnej.
Jeśli pasternak jest spożywany w regularny sposób, można uzyskać następujące wyniki:
- zmniejszyć ból w różnych rodzajach kolki (żołądkowej, nerkowej, wątrobowej);
- poprawić odporność; poprawić ton ciała;
- pozbyć się kaszlu;
- neutralizować bielactwo i plamy starcze;
- oczyścić organizm z toksyn;
- zmniejszyć cukier w chorobie takiej jak cukrzyca;
- szybka regeneracja po przeziębieniach (wirusowych i zakaźnych);
- zapobiegać rozwojowi demencji;
- dla mężczyzn, poprawić potencję; dla kobiet - wyeliminować stan zapalny w okolicy miednicy.
Jest interesujący. Jeśli zmiażdżysz pasternak w dłoni z zielenią lub nasionami i powąchasz przez kilka minut, nie tylko poprawi się Twój nastrój, ale także zwiększy się koncentracja.
Pasternak warzywny jest szczególnie polecany kobietom w ciąży w diecie. Zminimalizuje ryzyko obrzęku, osteoporozy i niedokrwistości.
Jeśli mówimy o niebezpiecznych właściwościach rośliny lub o przeciwwskazaniach do jej stosowania, należy zauważyć, że do tej pory nie zidentyfikowano. Nie odnotowano również reakcji alergicznych na warzywa.
Jedynym niebezpieczeństwem, które czeka na ogrodnika, który decyduje się na uprawę pasternaku, jest możliwość poparzenia się przez kontakt z wilgotnym liściem. Zwłaszcza zasady bezpieczeństwa powinny być przestrzegane przez osoby, które z natury mają wrażliwą skórę.
Dorastanie
Wiele osób słyszało o roślinie i pasternaku. Wielu nawet zna jego smak. Ale rzadki ogrodnik zdaje sobie sprawę z tego, jak prawidłowo uprawiana jest ta uprawa. Uprawa warzyw takich jak warzywa korzeniowe pasternaku odbywa się na dwa sposoby:
- sadzonki;
- nasiona.
Obie opcje mają prawo do istnienia, a wybór na korzyść pierwszej lub drugiej opcji jest dokonywany przez ogrodnika, w zależności od jego osobistych preferencji.
To ważne! Rodzina, do której należy pasternak - Umbrella. Oznacza to, że roślina ta jest eteryczną rośliną oleistą. Długoterminowa praktyka ogrodnicza wyraźnie pokazuje, że nasiona są przechowywane, w tym olejki eteryczne, bardzo krótkie.
Najlepiej jest wysiewać nasiona rok po ich zebraniu. Starsze nasiona po prostu nie mogą się wspinać. W związku z tym bardzo ważne jest kupowanie nasion wyłącznie od wiarygodnych dostawców.
Siew
Warunki siewu pasternaku na otwartym terenie mogą się różnić w zależności od regionu sadzenia i życzeń ogrodnika. Ponieważ kultura odnosi się do odporności na zimno, w razie potrzeby można ją wysiewać od lutego do maja. Im wcześniej trzeba będzie zebrać plony, tym wcześniej należy sadzić roślinę.
Nasiona pasternaku mają charakterystyczny wygląd.
Ponieważ nasiona pasternaku kiełkują bardzo powoli, muszą być przygotowane do sadzenia z wyprzedzeniem. Po pierwsze, należy je moczyć w wodzie przez jeden dzień, a po opróżnieniu pozostawić mokre w szmatce. Ten ostatni powinien być umieszczony w plastikowym pojemniku z pokrywką lub szczelnie zawinięty w plastikową torbę (ważne jest, aby zapobiec wysychaniu materiału sadzeniowego). Mniej więcej raz na trzy dni nasiona należy myć, przewietrzać i czyścić z powrotem do szmaty. Nasiona wylęgają się za około półtora do dwóch tygodni. Następnie materiał do sadzenia utwardzi się tylko w zamrażarce i możesz zacząć przygotowywać glebę do siewu.
Na notatce. Aby przygotować glebę do sadzenia, konieczne będzie wycięcie rowków. Jeśli gleba jest ciężka, rowki powinny być głębsze. Nasiona powinny być rozmieszczone wzdłuż rowka w odstępach 12 cm.
Jeśli zakłada się, że hodowla pasternaku pochodzi z sadzonek, powinieneś być bardzo ostrożny podczas ponownego sadzenia. Nawet najmniejsze uszkodzenie systemu korzeniowego może prowadzić do śmierci młodej rośliny. Jeśli roślina przetrwa, korzeń prawdopodobnie zostanie podzielony lub skręcony.
Troska
W pielęgnacji pasternaku bezpretensjonalny. Wystarczy spełnić następujące warunki:
- utrzymuj wilgotną glebę;
- terminowo usuwać chwasty;
- poluzuj przejścia.
Opieka jest znacznie uproszczona, gdy pasternak pojawia się na zielonych roślinach. Ponieważ liście są gęste, sama kultura tłumi chwasty i nie powoduje prawie żadnej szkody.
Ponadto dozwolone jest wykonanie jednego lub kilku opatrunków. Ale ta manipulacja jest konieczna tylko wtedy, gdy podłoże jest raczej ubogie w skład. Możesz użyć organicznych: odchodów krów lub ptasich odchodów. W drugiej połowie sezonu wegetacyjnego z opatrunkiem należy zakończyć - rośliny korzeniowe mogą wyrosnąć i pęknąć.
Szczególną uwagę należy zwrócić na zwalczanie szkodników, mimo że nie ma dużej liczby wrogów. Może być atakowany przez ćmę kminku, marchewkę i muchę selera, ale tylko wtedy, gdy nie znajdzie swojej głównej uprawy.
Spośród chorób, korzeń jest bardziej podatny na różne gnidy, które najczęściej występują na etapie nie wzrostu, ale na przechowywanie pasternaku produktu. Rot zwykle boryka się z zapobieganiem. Podobną metodę należy stosować w celu uniknięcia innych chorób, takich jak mączniak prawdziwy.
Zbieranie
Ponieważ pasternak dobrze znosi niskie temperatury, można go usunąć z łóżka ogrodowego prawie przed mrozem. Nawet jeśli kultura przetrwa nieznaczne przymrozki, wykorzystanie roślin okopowych i ich zdolność do długoterminowego przechowywania nie zmniejszy się.
Pasternak można zbierać prawie zimą.
Aby nie skrzywdzić korzenia, do kopania ziemi z ziemi zaleca się nie używać łopaty i widelców. Pozwolą ci działać łagodniej. Ponieważ wierzchołki rośliny są dość gorące, nie można obejść się bez rękawiczek.
Trzymaj pasternak nie jest łatwy. Wygodne przede wszystkim w mokrym pokoju. Ale właśnie takie warunki kocha flora patogeniczna. Nadmierna suchość jest również przeciwwskazana w roślinie - warzywo korzeniowe szybko schnie, a jego smak zostaje utracony.
Dzięki magazynowaniu warzyw najłatwiej jest dla mieszkańców południowych regionów. Nie mogą w ogóle wykopać plonu i zostawić go na zimę na łóżkach, zbierając w razie potrzeby.
Po ustaleniu, jak uprawiać pasternak i co to jest, być może niektórzy ogrodnicy zdecydują się na uprawę kultury w swoim ogrodzie. Roślina nie jest najbardziej popularna w naszym kraju, ale jej zalety są tak wysokie, że wystarczy spróbować zebrać pasternak na swoim terenie.